张军思 山东省食品发酵工业研究设计院

摘要：作为推动国民经济持续增长的重要一环，中小企业在国内总体经济发展的历史进程中贡献出不容忽视的力量。不过，因为中小企业自身存在较多制度与技术层面的不足，在应对当下通货膨胀、经济增长放缓的国内现状时，呈现出艰难求存的局面。同时因为国外全球经济大环境的变动使中小企业在市场竞争中面临着更多挑战。在众多问题中亟待处理的一项就是成本控制的缺失与落后。中小企业必须需要研究成本控制失当的原因并且降低其影响才能实现财务目标。

关键词：中小企业；成本控制；成本核算

中小企业作为我国市场经济体系中最具创新能力和活力的组成部分，伴随着经济全球化的浪潮不断发展和壮大，为我国国民经济的发展作出了突出贡献。但近两年由于国内新冠疫情的影响，兼之疫情国际化的态势，全球经济只能同舟共济。疫情带来的“蝴蝶效应”使得国内经济在一重重的传导链中受到打击，也加剧了中小企业的尴尬困境，为其生存带来了诸多变数。同时国内市场正处经济新常态发展的时代洪流中，中小企业如果不能在激烈的市场竞争中得以立身维稳，就必然会面临市场上其他竞争者的倾轧与吞并。在中小企业面临的众多挑战中，成本控制失当所带来的危害尤为深刻。大量的中小企业受其自身性质以及经营模式限制，不能合理控制企业成本，更缺乏科学的现金流，导致众多的缺陷与不足。作为企业运营失败中最基础的因素，成本控制失当几乎存在于所有经营不善的中小企业之中。因此，对中小企业成本控制进行深入的分析和研究，可以更大程度地加强对企业成本的控制，建立科学合理的资金结构，使其能最大限度地满足企业发展的整体需要，为更多的中小企业成长发展提供经验借鉴，也为基层经济发展与国家市场经济进步做出贡献。

一、成本控制概述

成本控制，是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。作为企业内控管理的关键，成本控制囊括了在公司运营流转过程中不同环节的成本核算、控制及决策等方面。成本控制将通过复合型地推动高效增产节支与财务核算，改善企业生产管理能力，增强企业运转盈利能力。企业的竞争战略以及市场经济状况决定了企业成本控制的方向，而成本控制的思路与需求随着企业发展内外部因素相应改变。

（一）成本控制的分类

按照成本控制的时间界限区分，可以将其划分为三种：事前、事中和事后成本控制。

1.事前成本控制

事前成本控制是在投产前的设计阶段，对影响成本的各有关因素所进行的事前分析、审核与监督。在这类成本控制中应当建立健全各项成本控制制度，以期达到防患未然的预定目标，避免秋后算账。

2.事中成本控制

所谓事中成本控制，就是在实际发生运营费用的过程中，按成本标准限定标准费用界限来控制费用，及时指明节约或浪费，并测算今后发展趋势。这类成本控制将可能造成损失与浪费的失误事项，消灭在萌芽状态，并随时把各种成本偏差信息，反馈给企业中成本控制的负责人，以利于相关企业及时采取纠正措施，以确保实现成本目标。

3.事后成本控制

在产品成本形成后，对生产成本的综合分析和考核即为事后成本控制。这类成本控制主要是对实际成本脱离计划成本的原因进行深刻分析，探究成本差异形成的主客观原因，明确责任归属，据以评定和考核责任单位业绩，并将通过修改传统的成本控制制度规范，积极提出下一个成本循环中可以实行的有效措施的方式，消除负面差异，扩大正面差异，来达到促使企业运营成本持续降低的目标。

（二）成本控制的作用

从企业可持续发展的现实角度来看，成本控制意在使企业通过成本的合理降低而增加企业利润，从而形成更强大的实力与竞争力，实现企业持续发展，不断扩张的目标。从本质上来说，企业成本控制的作用主要包括以下几点：

1.降低成本

通过合理的成本控制，可以大幅度压缩企业的经营成本。主要是利用企业已有的技术水平、产业规模、质量标准，通过提高自身的管理能力和劳动生产率，降低企业的运营成本。同时也可以积极引进先进的技术手段，整合项目资源，减少企业不必要的浪费。

2.增加企业利润

任何一个企业的经营发展与内部管理，终极目的是获取最大的利润，这需要通过开源或节流的方式来实现。这就要求公司围绕自身目标，适当的优化其运营成本比例，以推动企业市场经营，提升其市场地位。

3.提升企业竞争力

伴随着我国产业内部竞争的加剧，只有不断优化企业的竞争策略，才能更好地顺应现代化经济市场。因此企业可通过制定完善的成本控制策略获得低成本竞争优势。在同类企业中，如果自身企业具备更优质的成本资源，在同质量产品的生产中花费更少的成本，也就意味着更大的利润空间，其优势不言而喻。因此，通过得当的成本控制，可以迅速弥补企业其他的竞争劣势，提升企业竞争力。

二、目前中小企业成本控制存在的问题

（一）成本控制相关意识落后

对于当前国内众多中小企业而言，其业务架构虽已形成，但各部门之间交流协调性不好，企业历史短暂、人才资源不足、组织结构粗劣、公司规模不大，部分职能合署办公，给企业健康发展带来困难。在这种随意性极强的工作管理模式中，企业职工明显缺乏成本控制观念，认为成本控制就是选用低价格的原料与货物，却对各类成本比例的优化分配缺乏最基本的认知。不仅工作人员对成本控制没有认知，领导人也不在意企业的成本控制。这些企业无法充分调动控制生产成本的热情，浪费现象严重，成本控制很难真正取得实质性成果。中小企业中的员工个人将成本控制视为企业的财务人员和企业管理者的专利，认为所有成本控制应由企业老板负责。而老板认为，生产成本的管理是财务部门的硬技能，只要企业做好生产，就不会有问题，检查工作走流程，分析工作片面化，缺乏成本考核模式，甚至存在着炫耀成本铺张的错误意识。

（二）成本控制范围保守狭隘

大量的中小企业存在家族式运作现象，管理者思想上缺乏市场经济管理意识，对成本控制的认知存在严重的局限性。由于家族式企业中个人情感与人际关系错综复杂，导致信息与技术能力不能在成本控制中占据主导地位，使得成本控制局限于产品生产和制造过程的内部价值成本，忽略了产品开发以及品牌塑造过程中的成本控制和管理，例如售后服务所引起的成本。另外，国内中小企业普遍对产品按数量核算成本，通过提高产量降低产品所需要分担的固定成本。毋庸置疑，增产有可能为今后的企业生产经营创造更多的利润和增值发展机会。但由于没有建立成本责任控制中心，缺乏自下而上的成本控制措施，盲目增产而忽视产品原料价格变动与增产带来的库存压力，将导致企业产量的增加后单件产品成本上升的尴尬局面，从而在企业的管理中出现成本控制决策失误。

（三）成本核算与控制方法落伍

完善的成本控制制度对企业的发展很重要，全面记录各项开销并进行科学地调查与分析，可以清晰明了地发现成本问题，有效控制不合理的开支，提高企业人员的成本管控能力。部分使用电子成本控制系统的中小企业是具有成本控制意识的，但是其系统算法落伍，客观条件不足，带来了人为弊端，造成中小企业成本信息传递不通畅，出现企业总部和分支部门班组职工统计成本报表数据不对等的问题。由此导致各项成本定额的变化不能准确传递到成本核算系统中，以至于中小企业成本核算存在滞后性以及随意性。例如，因外部成本物料的价格变化无法及时获得，成本核算无法及时更新外部成本价格，这使得企业销售人员无法准确回应客户提出的新成本价要求，只能凭借经验与主观意识进行答复。另外，随着社会主义市场经济的发展，将降低成本等同于企业进行成本控制的思想己经落后于时代发展潮流。在当前市场环境下，中小企业应当将关注重点放在精准性优化资源配置与高效地管控资本产出上，不单要对产品的生产成本与零售价格进行密切关注，同时也应当准确衡量其产出的产品对社会经济市场的影响。

（四）成本控制方法不适应企业发展战略

大部分中小企业对成本控制的思想还比较传统，始终没有建立起一个成本预算体系，提及成本控制就下意识缩减开支，仅仅对产品成本进行简单的计算，没有将成本核算和成本预算结合到一起，不懂得分类分级控制成本，成本控制的短期行为很明显。当一些中小企业遭遇现金流周转的困难时，通常将缩减产品生产成本作为第一要务。殊不知，成本控制应当将各环节的各项成本进行比例优化，短暂的成本控制与过度缩减材料成本不仅会直接造成整个企业的劳动力和资金分配不合理，更会把低质低效传导至产品安全质量上，影响到整个企业的长远健康发展。另外，成本控制与外部经济环境息息相关，但目前，有一定比例的中小企业的成本控制难以适应外部日新月异的经济环境更迭，不符合成本控制的标准。当下国内外产品销售格局由保守的卖方市场向如今的买方市场逐渐转化，企业产成品的质量和成本构成比例也要逐渐适应新市场环境的需要，生产成本不再在产品总成本中占据最突出的比例，渠道成本与流通成本逐渐跻身成本结构的顶层，但是目前大量的中小企业对成本的管理还是仅仅局限于直接生产领域，成本核算仍以降低生产成本和制造成本为主。

三、优化国内中小企业成本控制的对策

（一）优化成本控制观念

1.建立企业成本控制观念，引进科学管理思想

中小企业管理者应当以自身企业目前的成本控制状况为基准，突破固化的成本控制思维方式，建立起现代化成本控制观念。同时，引入先进的企业成本控制指导思想。企业成本控制指导思想的主要任务之一是始终关注企业成本控制的过程和公司的绩效。也就是说，公司成本控制贯穿了企业产品生产、销售、运输、售后等环节，覆盖了整个运营周期。中小企业管理者可以持续改良成本控制的制度结构与成本控制行为方式，探究持续化发展的新型优势，并将公司的内部结构与公司的外部环境紧密地融合在一起，使中小企业不断发展壮大。

2.强化公司全员成本控制意识与能力

在民营大型企业与外资企业的持续倾轧中，中小企业要谋求立身之地，就需要加强自身成本控制意识的培养，积极扩展成本控制和成本控制，增加企业的经济利益。对于成本意识的培养，公司领导需要起到一定的模范作用。鉴于公司运营的每个环节都产生成本，因此管理者要协助加强各部门之间的沟通交流，减少因部门沟通不畅、协调不足而造成的额外成本。同时在制度上增加成本预算环节，对比企业实际花费的金额和企业预计花费的金额，将是节约资金还是浪费资金的结果与企业工作人员的加薪减薪联系起来，激发工作人员节约资金的意识，便于对成本进行管理。

（二）拓展成本控制范畴

1.规避家族式管理，打破成本控制界限

避免“任人唯亲”的管理模式，打破成本控制界限，建立严格的成本控制体制，对产品生产各环节进行标签式的系统成本控制对中小企业而言十分重要。在生产责任相关法规日益明晰的现状下，中小企业成本控制的范围不仅应包括产品的研发和生产成本，还应包括产品主要信息来源的管理成本，各种无形成本，如销售服务成本，售后服务和维护管理费用。对于产品成本的全过程控制，管理中包括的所有成本都应由职业人员严格控制，避免管理者人际与亲缘关系对中小企业成本控制的影响，才能使成本控制通过细致，科学的成本控制方法高效进行，有效提升企业在市场上的地位，在激烈的竞争中牢固树立产品牌形象。

2.实行成本控制责任制

当前形势下，中小企业需要在全体成员参与的基础上，持续完善成本责任体制，合理分配企业成本控制的责任与权力，通过成本控制责任体制将更充分的精力、财力和物力集中到目标环节，以更好的促进企业的发展。首先应当确认各人员职务职责，克服重复和浪费资源的状况；其次应当完善成本责任定位，不同岗位不同职责，尽量的做到权责统一；最后应当将落实的成本指标层层进行分解，使得不同职务的员工各谋其职，环环相扣，相互制约。

（三）更新成本核算和控制方法

1.健全成本核算控制体制

规范中小企业成本核算控制体制，一方面，要对所有产品各项各科目的全部成本核算进行“事前、事中、事后”管理，另一方面，以严格、精细化的管理制度和运用科学化的手段对产品进行各项成本核算管理，进而不断提升和扩大资产价值和市场竞争力。

2.使用先进的成本控制方法   

传统的成本控制方式，即简单的节约降本等，其数量型成本控制方法难以高效地解决该企业的效益与效率间的矛盾。在此类问题的威胁之下，采用符合市场要求的行之有效的成本控制方法也就尤为重要。其中需要注意的是，不仅要选择新型的成本控制方法，而且要特别关注不同方法与企业自身的契合度。一定要避免出现盲目追求先进成本控制制度而忽视企业现实的情况。如果企业自身体量较小，运营模式尚未完善，就过度追求新型控制策略，必然会出现本末倒置的问题，使得制度设计流于形式而不能推进企业现实发展。

（四）企业发展战略与成本控制紧密结合

1.由孤立的成本控制转向成本战略

随着世界经济的全球化，信息网络化的推进和发展，兼之疫情常态化的冲击，当前国内市场竞争激烈。因此中小企业原有的成本控制战略将难以应对新的市场形式，为此应打破孤立的战略局面向成本战略方针进行转变，将对成本的管理和制定企业发展战略的思想结合，站在成本控制战略的方向和高度上正确考虑企业的成本控制问题。

在中小企业落实成本战略中，企业管理者应当结合自身公司的文化，以长远的目光、低廉的成本完成对企业目标成本的控制。同时可以制定不同周期下不同产品的成本控制方式，企业不可能依靠某一种产品持续发展，这种产品也不可能一世不变。需要企业根据社会趋势和行业竞争趋势不断研发新型品种，增加新型功能，使企业产品始终适应新的消费者需求与市场环境要求。

2.合理选择成本控制发展方向

中小企业不能只将眼光关注在在降低企业产品的生产成本上而忽视成本控制的合理方向，这将会使整个企业在同类企业竞争中失利，遭到现行经济市场的淘汰。因此，其应顺应不断变化的外部环境而不断调整正确的选择成本控制方向，使企业发展壮大。

结论

近年来，随着我国各项改革不断深入和国家政策环境的不断优化，中小企业发展空前繁荣。但是，中小企业的发展道路也并非一帆风顺，它既受国际大环境、经济形势的影响，又受整个发展机制和国家相关政策的制约。随着经济市场竞争的日益激烈，成本控制已成为企业在扩大规模、发展壮大过程中不可避免的问题。所以，中小企业有必要建立完善的成本控制机制，以便在今后的发展和生存中及时发现和解决潜在的问题。与此同时，为了科学有效地管理成本，中小企业必须更新企业成本控制的观念，提升企业全员成本控制意识和素质；拓展成本控制范畴，规避家族式管理，打破成本控制界限；健全成本核算管理体制，采取科学化的成本控制方法；将企业发展战略与成本控制紧密结合，从孤立的成本控制向成本战略转变，正确选择成本控制发展方向。这样才能在市场经济的大环境中健康发展。

当面临成本控制问题时，中小企业应正视问题的存在，不能抱有侥幸心理或忽视成本控制失当带来的影响。要从打击中汲取经验教训，将成本控制变成自己发展的机会，直面企业竞争现象，树立良好的企业价值观，塑造企业的良好形象和积极的企业文化，在企业的发展中走出一条适合自己的道路。

参考文献：

[1]郑时勇,符胜利.中小企业成本控制与精细化管理[M].化学工业出版社,2015.

[2]宫迅伟,李斌,赵平.全面采购成本控制[M].机械工业出版社,2020.