刘会生 山东银座旅游集团有限公司

摘要:应收账款是酒店资金构成的重要内容，对于酒店的发展有着重要的价值与作用。缺乏对应收账款管理就会导致酒店内部资金无法正常流转。因此，酒店在实践中要强化对应收账款管理，根据实际状况制定完善的考核机制以及管理模式，强化应收账款的管理，达到提升管理质量的目的。基于此，文章主要对酒店应收账款的成本管理以及风险防范进行了简单的探究分析。

关键词：酒店；应收账款；成本管理；风险防范；

在市场经济的发展中，酒店在发展中要想获得市场份额，拓展经营范围就会出现应收账款的问题。应收账款作为企业经营活动中较为重要的内容，如果不通过科学的方式强化关闭，就会导致其出现坏账、呆账等问题，严重的甚至会制约酒店的发展。随着应收账款工作的开展，在实践中要综合酒店实际状况探究科学合理的管理制度与手段，达到降低风险隐患的目的。

一、酒店应收账款管理特点

酒店行业与其他行业具有一定的区别，在应收账款管理中其具体较为显著的特征。整体上来说，酒店行业应收账款管理具有等价性、可回收性、时限性以及风险性的特征，其主要如下：

（一）等价性

酒店在应收账款管理中要重视等价性。应收账款在通货膨胀汇率变化等多种因素的影响之下会导致实际价值受到影响，在应收账款管理中要保障账面价值与实际价值的等价性。

（二）可回收性

酒店对于赊销的商品、服务根据财务所有权回收的，要通过货币现金的方式进行回收；也可以根据等价实物、担保财产的方式进行处理。因为其具有风险性，对此应收账款作为酒店的资产要具有收回的权利。

（三）时限性

应收账款要规定具体的偿还日期、还款方式等等。

（四）风险性

应收账款收回存在一定的风险因数。通过合同的方式可以合理的降低损失与风险隐患。

二、酒店应收账款存在的风险与成因

现阶段酒店在进行应收账款管理中还是存在一定的风险问题，分析其主要的风险隐患，探究具体成因可以为酒店应收账款管理工作的开展奠定基础。

（一）酒店应收账款管理风险隐患

酒店在经营中如果无法在第一时间中收回应收账款，就会导致资金运转等多种问题，酒店无法根据规定要求通过应付款项目支付对应资金，造成信用不良等问题。应收账账款风险就是因为酒店管理人员与工作人员缺乏足够的风险意识，在酒店日常经营中缺乏对客户信用程度的深入评估与了解，导致一些数量巨大的流动资金无法在第一时间中回收。

酒店在运行中能够缺乏足够的应收款管理能力，导致酒店在应收账款管理中出现各种问题，无法对各项账款进行科学系统分析，无法科学的判定客户是否具有偿还能力。

应收账款的回收能力与程度，直接受到管理人员思维逻辑、管理方式等因素的影响。加强对应收账款的控制，充分的分析在管理中存在的问题与不足，提升应收账款控制能力，通过科学的方式合理优化完善，可以有效的降低应收账款风险隐患问题。

（二）酒店应收帐款的成本风险成因

1.缺乏方案意识

在市场竞争的影响之下，酒店在发展中会通过各种营销方式占有市场份额，虽然这样可以有效的提升酒店的经济效益。但是因为在运营中缺乏足够的风险防范意识，导致酒店在没有分析合作方财务状况之下通过赊销的方式开展活动，这样就会导致酒店应收账款数量增加，增加酒店风险隐患问题。

2.核心竞争能力有待提升

在市场经济发展中，各种类型的酒店均在探究发展路径。在市场经济的影响之下要想持续发展，就要提升服务的特色性，通过品质化的服务才可以循序的脱颖而出。如果酒店在发展中存在较为严重的同质化问题就会影响发展，导致市场份额萎缩等问题。这些问题都会增加酒店的风险隐患问题。

3.内控力不足

酒店在日常经营中缺乏对资金流动以及应收账款管理工作的重视，如果在运营中在缺乏精准、详实的资料信息就会导致出现信用状况评估偏差等问题，在此种状况之下则就会导致酒店出现坏账等问题。

同时，酒店内部缺乏完善的应收账款评价管理制度，没有对应的控制措施以及有效的信息沟通手段，导致应收账款工作出现各种问题。虽然部分酒店制定了对应的控制对策与手段，但是在实践中并没有有效落实，没有凸显自身的监管作用，无法及时发现各种问题与不足，这样就会导致应收账款无法长期回收而造成资金流动等问题。加之酒店缺乏对应收账款的跟踪监督管理，也会导致应收账款持续增多，造成较为严重的资金流动问题。

酒店在日常经营活动中坏账意识不足。在日常经营中为了完成销售任务就会通过赊账的方式进行销售，这样就会造成酒店应收账款呈现大幅度的上升趋势。针对部分应收账款，酒店并没有采取有效的措施进行合理的管控。

整体上来说，酒店应收账款回收缺乏完善的责任制度，内部控制制度有待完善，造成了较为严重的风险问题。

三、酒店应收账款成本管理的对策和建议

酒店在日常经营中要想合理的规避各种风险问题，就要综合酒店应收账款成本管理模式，系统分析自身实际的风险隐患问题，探究风险成因。通过科学的方式合理的手段强化应收账款成本管理。在实践中酒店行业要提升自身的应收账款成本管理意识、完善客户信用评价制度，强化收账管控、全过程账款管理，降低风险隐患强化日常监督管理，加强对应收账款余额比重控制，构建完善的审核系统，明确客户付款方式，只有在科学合理的管理对策支持之下，才可以有效的提升应收账款管理质量，降低风险隐患。

（一）提升应收账款成本管理意识

酒店在日常经营重要重视应收账款成本管理，具有科学的成本管理意识，加强对应收账款资金回收的控制与管理。在实践中 ，要做到以下几点：

第一，构建完善的赊销审批管理制度，强化应收账款的全过程管理。根据酒店经营状况构建完善的信用管理政策与手段，确定具体的赊销对象、限额以及具体的期限等细节信息，将赊销风险控制在预算管理的范围中。

对此，在实践中要充分的对客户信用条件进行全面分析。进行新老客户的信用调查分析，根据调查状况确定赊销收款的方式，降低风险隐患问题。同时，在实践中要制定完善的、严格的审批流程。加强对应收账款金额以及账期的管理，避免因为管理不当而造成坏账风险问题。

第二，构建应收账款责任人制度。在酒店管理中要制定完善的个人责任管理制度，根据规范要求履催款以及收款的义务。在酒店日常管理中，要强化应收账款管理，通过财务部门与其他部门协调开展的方式，加强逾期客户的管理，通过设置黑名单的方式降低风险隐患。同时，酒店要通过法律手段维护自身的合法权益。利用考核的方式提升工作人员积极性，增强工作人员的责任意识，降低风险问题，达到加快资金周转速度的目的。

第三，通过定期对账以及函证制度的方式加强对业务部门应收账款催收管理，保障各项工作有序开展。相关部门要做好对账管理，制定完善的收款管理计划。财务部门要做好催缴管理，做好应收账款的全面检查以及系统化的管理。通过发函询证的方式进行应定期债券债务单位查询；通过书面文字记录的方式进行管理，编制分析表，为酒店财务管理工作开展提供精准的信息参考。

（二）完善客户信用评价制度，强化收账管控

构建完善的客户信用评价制度，分析用户的信用水平以及插偿债能力，通过大数据等方式客观真实的评价客户的具体信用能力以及水平，分析其偿债能力。财务部门要加强对客户近期财务报表的分析，综合各项信息进行基础的现象调查，确认无误之后在开展合作。

通过分级管理的方式进行客户酒店管理，制定完善的信用额度以及条件等相关内容，针对信用较低的客户要及时解除合作关系；而对于已经确立了合作关系的用户，要及时协调各个部门重视监督管理，调整优化信用等级，制定完善的应收款项管理对策与手段。

应收账款市酒店通过信用销售方式而产生的一种债券性的资金，属于流动资产。酒店进行应收账款管理要综合经营目标为基础有序开展。在实践中要通过专业人员进行跟踪化管理，明确不同部门的责任与义务，明确具体的流程与要求，根据要求合理开展才可以有效提升应收账款管理质量与效率。

（三）全过程账款管理，降低风险隐患

通过全过程的应收账款管控模式，合理降低各种风险隐患问题。在实践中要强化事前控制管理，加强对客户以及合同管理。

第一，在实践中根据成本效益原则合理的选择，确定最佳期限，探究科学合理的决策过程与模式。

第二，事中控制，主要就是加强对应收账款的交易控制，通过分析账龄，财务管理的方式及时处理各种问题与不足，强化财务监督控制，进而提升应收账款管理能力。提升应收账款管理能力。工作人员要提升对应收账款的管理能力，综合实际状况对应收账款进行科学合理的监督与管理，提升管理力度，加强对各种风险问题的控制管理，及时发现问题，解决问题，合理预防各种风险隐患。要定期进行风险审核以及监测管理，达到提升应收账款准确性的目的。

加强对应收账款的分析管理，根据客户欠款时间作为参考形成分析数据表。如果酒店在应收账款回收中出现坏账问题，导致酒店出现经济损失，就要合理应用法律手段保障自身合法权益。同时，酒店要综合行业特征，完善现有的信用政策，提升应收账款回收率。酒店要根据实际状况对坏账的可能性进行科学评估与预测，根据实际状况制定完善的准备制度，进而合理的降低各种风险问题。

第三，事后控制，通过收款支持以及各个环节的系统化监督，加强对收款以及应收账款清理管理。

（四）强化日常监督管理，加强对应收账款余额比重控制

酒店应收账款要合理控制，约在整体营业收入的20%左右。同时，要对最佳应收账款余额水平的管理控制，保障酒店现金流量正常充足。综合合作对象的预计平均粘度消费额以及收款路程远近等具体状况调整协议签订的数量控制能力与水平。

财务部门针对在应收账款管理中潜在的风险问题要根据实际状况制定完善的解决方案与对策，重点分析跟踪超过结算期的客户，提升结算的速度，保障资金安全性。

（五）构建完善的审核系统，明确客户付款方式

酒店管理人员要综合具体状况明确具体的工作方向。在合作单位的信用限额达到上限的时候要在酒店管理人员审批之后方可执行。在实践中要根据规范要求制定科学合理的审核制度，通过审核之后方可赊销。

在实践中要基于市场环境供应需求为基础，通过科学合理的方式确定具体的结算方式，进而提升款项受汇率。避免应收账款变为坏账等问题。在实践中要通过无风险的结算方式进行风险控制管理，达到降低风险隐患的目的。

四、结束语

受到市场经济影响，酒店行业在发展中普遍存在应收账款管理问题。分析应收账款的风险隐患，强化应收账款管理，对于酒店发展来说具有重要的价值与意义。应收账款管理的主要目的就是为了有效的提升酒店应收账款管理能力、酒店经济效益，有效的增强酒店风险防范能力，达到提升酒店竞争能力的目的。酒店进行应收账款管理是尤为关键的。酒店管理者要综合实际状况强化应收账款管理，通过科学的方式与手段合理预防各种风险隐患问题，进而为酒店的持续发展奠定基础。

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