马梦雯  安徽农业大学经济技术学院

摘要：安徽省是我国的农业大省，皖北地区是安徽省主要的农产品生产基地。皖北地区农产品生产历史悠久、种类丰富、产量可观，并且质量优良。但是，由于地域限制、人口流动、品牌观念薄弱等原因，导致皖北地区农产品缺乏品牌效应。本文主要分析了皖北地区农产品发展现状，农产品品牌建设存在的问题以及相应的对策。

关键词：皖北地区；农产品；品牌建设

品牌对企业来说，是一种无形的资产，是企业的名片，它能够反映出消费者对产品和企业的认知程度及印象。品牌建设并非一朝一夕可以完成，其建设具有持久性和长期性。农产品品牌依托于特定的自然地理环境，加上具有当地特色的加工技艺，能反映出一定的人文历史和文化传统，具有较高的市场知名度并且被消费者认可的区域农产品标准。它的特点是能够体现出该农产品与同类竞争产品之间的区别，具有地域依赖性和公共物品的属性^[1]。由于农产品生产依赖于当地的环境，所以在不同的气候、温度、湿度、土壤环境以及种植方式下，同样品种的农产品在某个地方生产与在其他地方生产出来，会呈现出不同的特性。其中所体现的明显的地域性，就是农产品区域品牌建设的根本^[2]。随着社会经济的快速发展，消费者的生活水平越来越高，在挑选农产品时更注重产品品牌。市场上的农产品竞争主要就在于产品品牌的竞争，因此农产品的品牌建设显得尤为重要。

一、皖北地区农产品发展现状

 安徽省作为我国的农业大省，农业资源丰富多样，皖南和皖北不同的地理位置和气候条件，形成了许多具有当地特色的农产品。皖北地处安徽省北部，东靠江苏，南接皖南，西连河南，北望山东。皖北地区是指安徽省淮河以北的地区，包括宿州、淮北、蚌埠、阜阳、淮南、亳州6个省辖市。

皖北地势以平原为主，地势平坦，仅东北部有石灰岩残丘分布，其余均属平原地貌，拥有广袤的淮北平原，辖江临海，扼淮控湖。土地面积39149平方公里，占安徽省全省土地面积的33.3%。耕地面积3206.5万亩，占安徽省耕地面积的47.8%。皖北地区位于暖温带南缘，属暖温带半湿润季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中^[3]。由于皖北地区以平原为主，所以人均占有耕地较多，人口分布密集，交通方便，适合发展高效优质的集约农业。因为独特的气候条件和土壤环境，皖北地区的粮食作物以小麦、玉米、大豆和花生为主，不同的区域还具有特色农产品。

表   皖北各地区特色农产品

目前，皖北地区农产品发展现状可以概括为以下几点：一、农产品种类多。除了基本的粮食作物外，还包括梨、葡萄、石榴、山芋、中药材等农产品。二、缺乏品牌效应。大部分产品的品牌知名度都比较低，只在当地有影响，在全省或国内缺乏知名度。三、产品附加值低。农产品主要是初级加工品，缺乏精深加工，利润单薄，附加值低。

二、皖北地区农产品品牌建设存在的问题

（一）农业生产者减少

由于社会经济的发展和产业结构的调整，目前人口流动的数量和规模越来越大。当前我国的人口流动特征主要表现在以下两个方面：一是大量人口从农村流向城市，二是劳动力主要从农业部门流向工业部门和服务业部门。造成人口流动的主要原因在于经济上的差距，在农村务农的工资收入明显低于在城镇务工的工资收入。以皖北地区为例，大部分的青壮年都在一线或者二线城市工作和务工，主要包括长三角地区的上海、杭州、南京、无锡、昆山等地。人口流动对流出地的经济发展造成不利的影响，导致从事农业生产的人员减少，不利于当地农业的发展。相比较皖南地区，皖北地区经济水平相对落后，使得更多的农村劳动力外出谋生。据统计，皖北地区外出人口占全省总人口的35%左右^[4]。所以，目前皖北地区从事农业生产的人员越来越少，大部分是农村的老人或者没有办法外出务工的人员。

（二）品牌竞争力小

品牌竞争力是在一定的市场竞争环境下，生产经营者通过有效配置和运用内部与外部资源，使自身品牌能够与其他竞争对手相区别，为企业创造超值利润的能力。当前皖北地区的农产品销售一般局限于当地的农贸市场、集市、批发市场和超市等，真正走出去的知名品牌较少。从农产品的销售种类来看，该地区销售的农产品主要是鲜活农产品，比如蔬菜、水果、猪肉、牛羊肉等等。这些产品主要是初级农产品，缺乏精深加工，没有进行二次增值，导致生产者获得的利润低，不利于农产品品牌的进一步发展。另外，从农产品品牌的结构来看，由于缺乏农业生产方面的专业人才，以及受到生产技术和设备等条件的制约，皖北地区缺少规模较大、技术水平先进、具备较强竞争力的现代化农业企业^[5]。由于农产品品牌建设的起点较低，加上底子薄弱，所以除了少数几个知名品牌外，大部分品牌的影响力仅仅停留在皖北当地区域。

（三）知名品牌少

尽管当地农户和相关部门重视农业生产，但是还缺乏农产品品牌化发展的新思维和新手段。由于受小农思想的影响，农户和企业意识不到农业发展变化的新趋势，忽略了品牌在现代农业发展中的重要作用。企业往往只看到眼前利益，而忽视了农产品品牌的打造，农户单纯重视产量，缺乏可持续经营思想。因此皖北地区的农产品知名度较低，或者其知名度仅限于当地。农业生产方式依然是传统的散户种植和经营，农产品的加工和销售以民营小作坊为主，缺乏较大规模及知名度的企业和品牌。大部分农产品都是初级加工产品，缺乏精深加工，附加值低。另外，市场缺乏统一的技术水准和品牌标准，产品质量参差不齐，出现同一个产品有多个品牌的现象。就像皖北地区著名的农产品砀山梨，市面上就有十几种品牌的砀山梨。最后，由于农户的品牌意识薄弱，阻碍了农产品品牌的形成和推广。

三、皖北地区农产品品牌建设的对策

（一）创造农产品就业岗位

通过招商引资和加大资本投入，增加农产品生产企业和扩大生产规模，同时为农产品生产企业提供有效的市场信息，为当地农户创造就业岗位。其次，吸引高水平的技术人才，对农户进行技术培训和宣传，鼓励更多的农户进行农产品的生产和加工工作，解决皖北地区农村剩余劳动力的就业问题。同时，吸引外出打工的人员回乡工作，缓解人口流出问题，同时解决了农村留守儿童的问题。最后，促进农村基础设施建设，比如道路建设、文化设施建设以及学校建设等等，把更多的人留在家乡，通过资本和人力资源积累推动地区经济发展。

（二）提升品牌竞争力

一方面，追求产品差异化，只有产品同其他同类产品之间存在差异，在激烈的竞争中才不会被淘汰。企业在市场中的地位取决于产品差异化程度，具有特色的产品能够吸引消费者，增强顾客忠诚度，企业在市场上就能够占有一席之地。对农产品来说，区域农产品在突出自然地理资源环境差异的同时，还可以在农产品的质量、品种、配套服务、包装等方面寻找差异化。打造具有竞争力的产品品牌，使其成为当地的名片，就像闻名中外的黄山毛峰、郫县豆瓣酱、云南普洱茶等等。另一方面，通过扩展营销渠道来提升品牌竞争力。随着互联网的发展和智能手机的普及，电子商务的应用范围不再局限于城市地区，农村地区也是一个广泛的平台。并且，农村淘宝和微商的兴起也为农产品的销售带来契机。这些农产品可以依托互联网优势，借助互联网平台，扩大农产品的线上销售渠道。通过淘宝、京东、苏宁这些电商平台开设店铺，或者自己开设微店，来销售当季的农产品。另外，从线下渠道入手，通过举办农产品展销会、农产品交易会来拓宽农产品销售渠道。或者与超市合作，实行“农超对接”的方式，销售农产品。随着生活水平的提高，人们对饮食方面越来越重视，看重食品的质量，追求无公害纯天然的绿色食品。农户可以借助这些展销会和超市，集中销售他们种植的农产品，消费者也可以买到自己想要的产品。

（三）打造知名品牌

质量好和知名度高的农产品，不仅销量好，而且利润可观。产品的品牌竞争最终依靠的是产品生产的技术水平，为了提高产品的品牌地位和声誉，就要提升农产品的质量和层次。首先，在农产品的种植和加工方面，投入更多的技术，开发新的农产品形式，逐步提高农产品的附加值和产品档次，培育更多的名优农产品品牌。同时打造农产品加工龙头企业，通过这些龙头企业达到示范效应。另外，可以通过强化品牌意识，深挖品牌文化，将皖北文化与农产品品牌相结合，这样品牌就具备了灵魂和特色。比如，泗县有著名的“泗州戏”，亳州是华佗故乡，可以将当地的特色文化与农产品品牌相结合，增加品牌的辨识度和知名度。有了品牌作为支撑，农产品就具备了向精深加工的条件，进而向中高端市场深入，摆脱低价竞争的困扰，提高盈利空间。最后，通过各种传播媒介，如安徽电视台、报纸、杂志、微信公众号等，对农产品品牌进行宣传推广。农产品的相关部门也可以通过网络资源，加大农产品的品牌宣传力度，通过开展专题和专栏的形式进行宣传，深入发掘农产品的内在特征，融入当地特色风俗文化。

四、总结

皖北地区在农业发展方面具有地域和资源上的优势，然而在农产品品牌发展方面速度较慢。因此，在新的经济发展和社会形势下，要通过转变传统的农业生产观念，结合不同地区的自身条件和特点，借助互联网技术，依托科技创新，进一步加强皖北地区农产品品牌建设力度。政府在农业基础设施的建设、农产品生产技术的研究以及市场环境的改造方面提供支持。同时，加强品牌认证体系和质量管理体系的建设，进一步加大品牌创新和品牌保护的力度。从而增加农业生产的产值和利润，进而提升皖北地区的经济发展水平和人们生活水平，促进安徽省从农业大省迈向农业强省。

参考文献：

[1]甘琼.安徽省农产品区域品牌建设现状与对策研究[D].海南大学,2017.

[2]薛桂芝.论我国农产品区域品牌的创建[J].农业现代化研究,2010,11(06):688-691

[3]https://baike.baidu.com/item/%E7%9A%96%E5%8C%97/5324230?fr=aladdin

[4]李尚红,陶金.人口流动对皖北地区经济增长影响的实证分析[J].中国高新技术企业,2015(32):190-192

[5]吴琼.供给侧结构性改革视角下的安徽农产品品牌建设研究[J].理论建设,2017(01):36-37