张国政   徐增  唐文源   湖南农业大学商学院

摘要：中国特色的茶文化与现代旅游业结合，产生了茶旅这一新兴主题文化旅游。茶文化旅游对现代旅游发展起着巨大的推动作用，不仅丰富了游客对茶文化内涵的了解，还为游客带来了特色的旅游服务体验。在进行实地调研后，该文阐述了古丈县茶旅游发展的现状，分析了其中存在的问题，并针对问题一一提出了发展建议。

关键词： 茶文化旅游；古丈县

一、古丈县茶文化旅游现状

（一）古丈县茶旅游资源丰富

古丈县有有着悠久的茶文化历史，浓厚的茶文化氛围，蓬勃发展的茶产业。古丈县茶历史可追溯到唐朝。《古丈坪厅志》上记载道：“古丈坪厅之茶，种于山者甚少，届人家园圃所产，及以园为业者所种，清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜，夫界亭之品。”说明古丈从唐朝开始就有茶叶入贡，在清朝就有了以种茶谋生、靠茶致富的专业化的产业生产方式。历史的积淀造就了如今古丈浓厚的茶文化氛围，比如有关茶的楹联、有趣的茶俗、传播广泛的茶歌。再加上如今古丈县茶产业发展蓬勃，古丈县已经拥有丰富的茶旅游资源，并且大部分都属于待开发的状态。比如目前在古丈有名的茶山还只有龙鼻村，青竹山，牛角山三地，还有许多尚未开发的茶山可供开发。

（二）茶旅发展势头迅猛

湘西州古丈县有着优厚的地理和气候条件，在唐代就开始了茶叶的种植，如今， “古丈毛尖”已成为国际知名产品。近年来，古丈县根据得天独厚的自然环境资源，把丰厚的茶叶资源、深厚的文化底蕴和良好的生态资源结合起来，按照“生态产业化，产业生态化”的发展思路，实施以茶文化、茶旅品牌、茶旅产品、茶区景点、茶旅基础设施一体化为途径，吸引了大量的游客，探索出了“茶旅一体化”发展新模式，提高了古丈县知名度和美誉度，有力助推了古丈经济社会发展。

（三）政府政策关注茶旅

近几年古丈县全面发展茶产业，改善茶园，茶工艺。2014年，古丈县委、县政府提出打造“中国有机茶叶产业县”的发展目标，开始大面积推广有机茶园的认证。近年来，在政府的支持下古丈县电商销售渠道得到发展，目前古丈县有许多家企业已经入驻电商平台，在网上建立茶叶销售店铺，进一步促进了古丈茶产业的发展。2017年首届茶旅文化节系列活动的举办，为古丈县茶旅产业融合发展和古丈毛尖茶的推介起到积极作用，成立了茶旅联盟，住宿、餐饮、景区、茶企与全省相关旅游机构达成合作，开展了一系列茶文化旅游活动，宣传“茶旅”特色主题。

二、古丈县茶文化旅游发展存在的问题

虽然古丈的地理气候条件适宜茶叶种植，适合茶产业和旅游业的发展，但是人们并没有重视把茶产业与当地旅游业的共同发展，古丈茶文化旅游还在初级发展的阶段，主要存在以下问题：

（一）项目开发不够，地方特色不凸显

古丈地区的茶文化得到了迅速发展，但是其发展程度还有巨大潜力，开发现状也存在着许多问题。主要表现在两个方面，第一是旅游资源的开发停留在表面，古丈地区自然资源优势明显，但是目前开发的旅游线路略显单一。茶文化还未融入到景点，内容和形式也仅限于游园、采茶、茶品购物 、品茶观艺等几个方面 , 旅客似乎没有机会感受到深层次茶文化的熏陶，这与茶文化资源优势很不协调；第二是古丈茶旅游资源和环境的总体规划不完善，发展目标比较模糊，地方特色不凸显。古丈目前的开发没有系统的分析，也没有明确的茶旅游目标群体和细分市场，发展周期较短。旅游开发必须要坚持差异化的道路，古丈的许多民族风情与自然风景等等资源都与国内许多旅游景点类似，如果再不进行规划发展与选择性开发，这将造成因特色不明显而导致的发展动力不足。

（二）茶旅游业基础不完善，管理水平不足

由于湘西先天的自然条件以及已形成的经济发展模式，其旅游业的发展受到一定的限制，交通相对落后，旅游公司的服务质量比较低，没有形成较完善的住宿和餐饮服务。旅游管理水平不足主要体现在旅游产业工作人员的素质不高，一些导游业务水平不够，更严重的是还有一些导游在带团过程中以经济利益为直接目的，从而出现了一些严重损害旅客利益的现象。不完善的基础设施以及低下的服务水平必将对古丈的旅游业产生严重的负面影响。

（三）文化内涵挖掘不够，茶文化保护机制不全

当硬件工作达到一定水平时，就必须加大文化的挖掘与开发。一方面，旅游业发展的最大推动力是其异质性、特殊性，只有真正挖掘出具有自己特色的文化才能作为古丈的特色，才能长时间内对游客产生吸引力。另一方面，古丈缺乏相应的制体系的支持，茶历史、茶文化、茶习俗等都没有得到系统的研究，仅仅只是对现有资源的整理，并没有专业的机构来进行策划和执行。

三、提高茶旅游客满意度的相关建议

旅游业的竞争，本质上是文化的竞争。文化是旅游的灵魂,旅游是文化的载体。茶文化旅游作为近年迅速发展的旅游项目，在旅游人气和知名度上明显小于别的旅游项目，如何提高茶旅的人气和知名度，就得从品牌入手，打造古丈县茶文化旅游特色品牌。在树立品牌的同时，加强基础设施建设，建立拥有茶文化特色的建筑和设施

（一）树立古丈县茶文化旅游特色品牌

古丈茶文化旅游资源底蕴雄厚，拥有“古丈毛尖”等茶文化产品，目前古丈县正积极开展茶文化旅游节，成立茶旅联盟，结合湖南省内各个行业发展宣传古丈茶文化旅游。如今，一个品牌，代表着人气和知名度，树立古丈名茶品牌和茶文化旅游特色品牌，发掘创作出其独特的形象，让人眼前一亮，记忆深刻。

1.定位品牌

近年来饮茶已经成为许多人的习惯，从以前单纯的为了“饮”，到现在饮茶已经成为养生的一种方式，人们对茶叶的要求，也从原来的“饮”向“健”转变。建立有机茶园，将古丈茶文化旅游品牌定位为生产原生态、无污染的有机茶。结合茶文化养生的知识，打造古丈特色茶文化旅游品牌。

2.传播品牌

一方面，品牌塑造离不开新闻事件和新闻传播，可以举办品茶会、茶歌比赛等活动，通过主流新闻媒介传播，将古丈特色茶文化旅游慢慢固化在人们的心中，吸引游客前来；另一方面，当地政府可以建设茶艺表演中心，茶文化展示厅，茶文化博物馆等等，以此来加大对古丈茶文化的宣传普及，借助古丈茶厚重的历史文化内涵，塑造古丈茶旅游品牌形象。

（二）构建高档次景点

1.旅游接待力改善

古丈县虽然有着墨戎苗寨等茶旅景点，但周围没有可供休息酒店宾馆，旅游接待能力较低。要想打造成为古丈茶文化旅游高档次、高规格的旅游景点，首先必须着力改善现有旅游接待力，提高旅游接待水平，建立具有茶文化旅游特色的酒店。

2.加强基础设施建设和维护

古丈县的茶旅景点内没有指示牌，单单只靠导游带路，这样不仅影响某些游客的体验，还限制了游客人数。通过建设有茶文化特色的指示牌和广告牌，引导游客在景点内随意游玩，不仅能提高游客满意度，还能提高旅游效率，加大景点内的人流量。

（三）深化茶文化研究，扩大古丈茶旅游影响力

深化古丈茶文化研究要对古丈地区茶文化资源进行挖掘和整理。古丈地方政府可成立茶文化研究机构，充分利用承载着古丈独特文化元素、历史资料、典故、民风民俗的茶歌、茶赋、茶舞、茶文化书画作品、茶邮票、自然风光写真照片等载体并将其进行大肆宣传，使其真正成为推动古丈茶旅游建设与发展的中坚力量。当消费者认可古丈毛尖背后的文化，才会提升对其品牌的感知。

结束语

茶是一种源远流长的大众文化。茶文化旅游将乡村旅游与茶文化与相互结合，不仅可以让旅游者更亲近自然、回归自然、体验传统的乡村生活，更可以让旅游者了解茶、认识茶，让博大精深的茶文化得以传播，实现茶旅互兴。当前，古丈县的茶文化旅游的开发得到政府及有关部口的大力支持，各个旅游景区也各显神通，努力做出更多的项目来吸引旅游者。在古丈县茶文化旅游开发的过程中，还须继续做好宣传工作，提升景点景区的的接待能力，打造古丈特色茶文化旅游的品牌，从而带动当地经济的发展。?

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