郝晓曦 西南石油大学外国语学院

四川文化产业发展研究中心 一般项目 项目编号：WHCY2014B24

摘要:四川省和日本交往历史悠久，政府及民间各领域的交流已达到相当规模。除经贸往来外，日本成为四川省最重要的入境旅游客源市场之一。随着民间交流的进一步深化，四川省对日文化交流的前景将更加广阔。但是，从总体来看，提到中国旅游，多数日本人首先选择的仍然是北上广及长三角等国际知名度高的地区，绝大多数人对四川仍感到比较遥远和陌生。本研究通过对普通日本民众“四川文化资源认知度”的问卷调查结果进行分析，结合四川省内现有文化和自然景观资源的特点，探讨将四川省内独特的文化资源和自然景观资源整合并提供给日本民众的新思路。从而增进两国民间文化交流与合作,提升四川文化在国际市场的知名度，促进四川省文化和旅游事业的发展。

关键词:问卷调查表   日本普通民众   文化资源   自然景观资源   整合

引言

    四川省和日本交流历史悠久，政府及民间各领域的交往已达到相当规模。2008年汶川地震后，日中经济协会访华代表团与四川省政府签订了加强合作的会议备忘录，以推动四川灾后恢复重建。截至2014年1月止，日本在川企业已达到350家^[1]。成都成为著名的对日外包基地。与此同时，日本是四川省最重要的入境旅游客源市场之一。随着中日两国民间交流的进一步深化，包括旅游在内的对日文化交流的前景将更加广阔。

但是，从总体来看，提到中国旅游，多数日本人首先选择的仍然是北上广及长三角等国际知名度高的地区。绝大多数人对四川仍感到比较遥远和陌生。本研究通过对普通日本民众“四川文化资源认知度”的问卷调查结果进行分析，明确了四川文化资源对日交流的部分现状和问题，提出了促进四川特色文化资源对日交流发展的新思路。

1研究设计

1.1  研究思路

    以推进四川特色文化资源对日交流的发展为目标，通过调查分析的方式，探讨将四川省优秀的文化和自然景观资源整合并提供给日本民众的新思路。从而促进两国民间文化交流与合作，提升四川文化在国际市场的知名度，促进四川省文化事业的繁荣与发展。

1.2调查问卷设计

本次调查实施时间为2014年6月至8月。采用委托填写调查表、面谈和邮件交流三种方式进行。由于距离原因，此次调查的绝大部分是通过委托日本友人分发调查表的方式进行。共分发调查表230份，收到有效回答206份。面谈对象10人，为2014年夏秋季到成都旅游和出差的日本友人。面谈的同时请他们填写了调查表。通过邮件采访日本友人15人，并请他们填写了调查表。因此，本次调查总共回收有效调查表231份。从反馈内容可以基本分析出普通日本人对四川文化资源的认知程度。

    调查表题为“四川省文化資源の認知度に関するアンケート”（中文：“关于四川省文化资源认知度的调查”），分为三个部分。第一部分为基础信息，主要为受访者的年龄，性别，职业等相关个人信息。第二部分为受访者对四川的认知度，包括是否到过四川，知道四川的哪些信息等。通过对提问内容的细分化，了解受访者对四川文化资源的现有认知程度。第三部分为向有过访川经验的受访者提出的问题，主要为访川感受和建议。

2问卷调查结果与分析

    本小节针对反馈回来的调查表数据进行分析，并对其内涵的意义进行研究。

2.1受访者基本信息

本次调查表有效反馈回答为231份。其中男性81位，女性150位。年龄从9岁的小学生到80多岁的老年人，分布比较广泛。40-50岁的有87人，占总人数的38%；60-70岁的人数为39人，占总人数的17%。本次调查除面谈10人，邮件采访15人以外，绝大多数采用委托日本友人将调查表随机分发给他们的朋友、家人、同事等的办法，因此职业分布上比较广泛。以专职主妇54人为最多，占整体的23%。其次是公司职员51人，占整体22%。其他职业有教师，公务员，设计师，护士，临时工和学生等。（图1，图2，图3）

图1受访者年龄分布

图2受访者性别分布

图3受访者职业分布

2.2受访者对四川的认知度

问卷第二部分共设计了8个问题。从调查日本人对中国的整体认知入手，进而细化到对四川的各种文化资源的认知度的调查。

图4问题设计为“如果去中国旅游的话，想去什么地方（可多选）”  该问题的回答反映了普通日本人对中国整体的认知还停留在北上广，长三角等经济发达地区。回答想去北京的人数为48人，占整体的21%；想去上海南京等长三角地区的人数为45人，占整体的19%。想去成都等西部地区旅游的人数则为30人，占13%。另外有36人想去西北部的敦煌，内蒙，新疆等地旅游。这或许是因为从上世纪80年代开始日本电视媒体对古代丝绸之路陆续做过比较细致的报道，人们对丝绸之路沿途的文化和景观非常憧憬。

图4想去中国哪里旅游 （可多选）

   为了了解日本普通民众和四川的实际交往情况，设计了“到过四川与否”这个问题。反馈结果显示，231人中的204人未到过四川，21人到过一次，6人由于工作关系到过2次。（图5）  可以得出结论，对于四川的了解和认知，本次的受访者中绝大多数人是在日本国内通过媒体或在日本的一些四川元素来感知的。到过四川的27位人士向本次调查详细描述了他们对四川方方面面的感受，对于看到的问题提出了很多中肯的建议。此项内容后述。

图5到过四川与否

图6提到四川首先想到什么

为了了解普通日本民众对四川省的整体认知度，使用日本人较为熟悉的提问方式，设计了“提到四川首先想到什么”这样一个落实到点的问题。（图6） 其中“川菜”一枝独秀，169人回答，占整体的73%。绝大多数人回答了具体的菜名——麻婆豆腐。川菜之所以有如此高的认知度，原因在于日本的大街小巷分布着很多规模不等的“中华料理”餐厅，麻婆豆腐是中餐厅里不可或缺的一道人气菜肴。虽然已经本土化，口味和做法都跟真正的四川麻婆豆腐相去甚远，但大家都知道这道名菜来源于四川。这与半个多世纪以来，几代四川籍移民在日的奋斗是分不开的。

本项除“川菜”高居榜首外，“大熊猫”名列第二。有28人回答了大熊猫，占整体的12%。日本人对大熊猫的喜爱由来已久。1972年中日邦交正常化，我国送给上野动物园2只大熊猫，引起了日本全国空前的“大熊猫热”。自此，日本人就对憨态可掬的大熊猫喜爱有加，普通日本人中对于大熊猫的故乡略有了解的人士不在少数。

除此之外，本研究将“三国”相关问题作为重点调查对象。因为中国历史名著《三国演义》在日本有着广泛的受众，三国的故事在日本同样家喻户晓。很多企业的经营原则里都渗透着“三国”元素。但是调查结果却比较意外。回答“提到四川就想到三国”的只有7人。可以推断出，和具体有形的川菜及大熊猫相比，距今久远的“三国”和四川的关系很多人都不太清楚。其次，历史名著中使用的地名和现在的地名称呼不一样也是影响多数人判断的原因之一。

回答“优美的风景”（具体有九寨沟，峨眉山，乐山等）的只有10位。这些都是到过四川的人士。另外还有7位回答了“地震”。2008年的汶川大地震带来的灾难震惊世界。作为始终处于地震危机意识之中，并且经历了2011年3.11大地震的日本人，对四川的那场地震或许有着感同身受的深切同情。

    为了进一步了解受访者对四川文化资源的具体认知情况，本研究将在国际上有一定知名度和有特色的文化资源一一列出，供受访者多项选择。内容包括：（1）三国时期的蜀都（武侯祠，剑门关等） （2）熊猫的故乡（成都，雅安大熊猫繁育基地） （3）世界遗产（九寨黄龙，峨眉山，乐山大佛，青城山，都江堰） （4）川菜（麻婆豆腐，担担面，回锅肉，青椒肉丝等） （5）少数民族文化（藏，羌，彝，回等） （6）四川人休闲的生活方式（麻将文化，农家乐等）。

图7显示回答结果和图6 “提到四川首先想到什么”基本一致。90%的人选择了“川菜”，61%的人选择“大熊猫繁育基地”。其次是九寨黄龙，乐山峨眉山等世界遗产自然人文景观31%，“三国之乡”29%。对于四川省的少数民族居住情况知道的人有69位，占整体的30%。至于列出的“四川人休闲的生活方式（麻将文化，农家乐等）”，知道的受访者只有14人。

图7  受访者已知的四川文化资源  （可多选）

通过以上问题的调查，对于受访者现有的四川文化资源认知情况有了基本明确的结论。为了进一步促进人们了解四川，设计了“如果去四川旅游的话，想去哪里？（可多选）”这样一个问题。（图8） 此项反馈数据再次如实反映了普通日本人对四川并不熟悉这一现实问题。无回答113人，占整体的49%。希望去九寨和成都的人士为39人和33人，基本相当。希望去熊猫基地和乐山峨眉山的人也只有21人和18人。 “其他”的回答中，基本上都写了要去川菜的发祥地这一笼统的内容。由此看出，对于日本普通民众来说，“川菜”就是四川的名片这样的说法应该不为过分。

图8如果去四川旅游的话，想去的地方（可多选）

2.3有过访川经验受访者的感受和建议

   调查问卷第三部分为向来过四川的人士提出的问题。请他们给上次的访川经历打分，并说明感受到的问题及改进建议。

在调查的全体受访者中，到过四川的为27人。其中8位是出差，其余是以游客身份访川，有2次访川经历的为6位。全体人员中2位对访川印象打了80分，2位打了95的高分，其余23人都给了90分。对美食，风景，众多的文化资源，尤其是对川剧变脸等艺术形式做出了很高的评价。认为川剧变脸艺术跨越了语言障碍，让受访者得到了美的熏陶。

另外，几乎所有的受访者都非常率直地谈了他们访川的感受和遇到的问题，并给出了中肯的改善建议。具体归纳如下。

2.3.1宣传力度不够，获取信息的渠道少

    四川文化和自然资源很有魅力，但是在日本接受到的信息非常少。几乎所有有过访川经历的受访者都提到了这个问题。尤其是面谈的10位人士，几乎都使用了“很可惜（日文：もったいない）”这样一个表达惋惜意思的词。他们希望政府和民间层面共同努力，加大宣传力度。比如与日本媒体合作，在现有资源的基础上多做一些宣传四川的电视节目；定期在日本做一些诸如四川文化周，四川文化展览等活动，使普通日本人比较容易地接触到四川文化。

2.3.2旅游行程安排不尽合理，信息量不够

这一反馈主要来自游客。团队旅游由于行程安排的原因，对景区多数是走马观花式的参

观，游客没有时间深入当地市民生活，甚至没有时间在景区坐下来喝上一杯茶，体验一下四川特有的茶文化的韵味。九寨沟，峨眉山等景区远离成都，行程设计紧张，舟车劳顿，对景区的观赏和体验效果颇有影响。

2.3.3英语日语都不通用，只能用笔谈

绝大多数日本游客不通中文，英文也只能简单交流。对酒店和景区接待的语言能力和日

文文字介绍显得比较失望。由于和当地人士基本无法交流，大大影响了游客接受的信息量，无法真实感受四川的民风民情。他们希望景区和酒店的服务人员提高语言水平，同时景区的日文文字资料的内容能更加详尽。

2.3.4川菜以辣为主，日本人不适应长期食用

对于四川认知度部分的调查结果显示，几乎所有的受访者都对川菜有所了解，有不少还

希望专门进行一次川菜探访之旅。但是现实问题是，日本人的饮食习惯主要以清淡为主，对于麻辣川菜虽然很向往，但长期食用的话还是会勉为其难。建议旅游接待工作做得更加细致，推出一些面向日本游客的菜肴供他们选择。 

3研究结果

综上所述，通过对日本人“四川文化资源认知度”的调查，可以得出以下结论：就目前而言，普通日本民众对四川省还是比较陌生的，对四川优秀的文化和自然资源的认识比较片面。其中信息获取渠道少是一个比较突出的问题。从一方面看，这是四川和日本文化交流的不利之处；而从另一方面看，其实是给四川文化资源走向日本提供了一个广阔的发展空间。根据问卷调查分析结论，结合四川省现有文化和自然资源特点，得出研究结果如下。

3.1拓展宣传渠道，增加日本民众获得四川信息的有效性和便利性

    获得信息的渠道少，是本次调查中人们的普遍看法。这就需要四川省相关文化资源管理部门积极策划，做好宣传工作。有针对性，有侧重点地向日本民众宣传四川的优秀文化资源。比如定期赴日参加“旅博会”，和当地有关部门一起组织“四川文化周”等活动。在这些活动上，播放介绍四川文化资源的影片，提供如川菜制作、四川茶馆文化体验、四川三国文化探访、大熊猫知识普及、川剧欣赏、少数民族文化欣赏等一系列互动活动，增加日本普通民众对四川的亲近感。利用互联网资源，制作四川文化介绍网页，尽量做到详尽精美，增加日本民众获得四川信息的有效性和便利性。

3.2整合现有文化资源，针对日本民众的认知习惯，推出有针对性的旅游项目

3.2.1针对绝大多数人对川菜的喜爱，在现有的旅游线路中推出“川菜制作体验”项目

    选择有接待能力的省内餐厅，从川菜的历史，食材的选择，花椒、豆瓣等特色佐料的介绍，制作过程等方面，让游客参与川菜的实际制作，讲解各种有名菜品的历史来源，体会川菜中蕴含的独特文化背景，了解川菜品种的多样性。另一方面，针对中日两国人民都崇尚的“医食同源”的养生理论，向日本游客介绍川菜中的养生意识和养生菜品的制作方法。“百闻不如一见”，游客通过亲身体验川菜的制作，了解川菜蕴含的深厚文化背景，将这种体验带回国，从而起到对川菜文化的宣传作用。不仅如此，在对优秀食材和特色佐料的讲解过程中，介绍它们的产地，品质评判标准，各种菜品的有名饭店等信息，从而对这些省内地域资源起到宣传作用。

3.2.2发挥四川省的宗教文化资源优势，提供有特色的宗教文化探寻和自然景观观赏相结合的旅游项目

    日本自古以来吸收佛教、道教和儒家思想，并与其特有的神道教相融合，形成了独特的“神佛合一”的宗教观。直至今日，宗教意识或多或少都存在于普通日本人的思想意识和日常生活中，宗教对他们来说文化的意义多于信仰意义。

    针对这一点，可以整合峨眉山-乐山大佛，青城山等世界文化与自然遗产级景区，同时兼顾文殊院，新都宝光寺，成都青羊宫等著名宗教文化资源，使日本游客即能够感受到深邃的中国宗教文化历史，又能观赏秀美的自然风光，增加旅游项目的文化厚度。

3.2.3整合省内三国文化资源，推广“三国之乡”的品牌效应

    虽然本次调查显示人们对于四川三国资源的认知度比较低，但是三国文化对日本社会的影响是不容忽视的。四川现存三国遗迹约50多处，很多三国文化遗迹与自然生态融合很好，适合针对日本游客的需求，打造成历史文物和自然风光相结合的复合型旅游产品。这就需要文化旅游部门进一步加强地区联合，将成都武侯祠（三国圣地），11月25日成都锦里（西蜀第一街），11月25日张飞庙（汉桓侯祠），，阆中古城（天下第一江山），剑，门关（，天下第一关），11月25日昭化古城（巴蜀第一县）等景点，统一整合成“三国文化之旅”的旅游线路。在深化现有成熟旅游项目的同时，把景点参观游览与当地的饮食文化、民俗文化等有机结合，推出“三国人物探访之旅”，“三国文化之旅”，“三国民俗之旅”等项目。丰富旅游的文化内涵，重视旅游者的参与性，让日本游客充分体会四川作为“三国之乡”的文化魅力。

3.2.4宣传推广少数民族文化，为优秀的少数民族文化提供走向世界的机会

    四川现有55个少数民族，少数民族文化资源是四川文化资源非常重要的组成部分。少数民族的生计文化，服饰文化，饮食和居住文化等不光对国人，对海外人士同样极富吸引力。同时少数民族地区地域辽阔，其中很多都处于优美的自然风光之中。如著名的九寨黄龙风景区地处阿坝藏族羌族自治州内，独具特色的藏羌歌舞，民族服饰，民居建筑，编制刺绣等文化资源和秀丽的自然风光融为一体。积极整合少数民族文化和自然风光相结合的旅游产品，利用媒体和网络在日本民众中大力宣传和推广“少数民族文化之旅”。在加深日本民众对我国多元的少数民族文化了解的同时，为优秀的少数民族文化提供一个走向世界的机会。

3.2.5巴蜀文化底蕴和现代文明相结合，将一个独具魅力的四川展示在日本民众面前

    在国际交流不断发展的当今，最中国的才是最世界的。外国游客到中国来想要了解的就是最具中国特色的文化和风景。巴蜀文化是中国传统文化中一道独特的风景线。其中成都市既坐拥底蕴深厚的传统文化，又具有优雅开放的现代文明。将三星堆，金沙遗址，都江堰等巴蜀历史文化探寻和川茶川剧等特色生活文化进行整合，同时发挥城市现代化建设的成果，推出传统文化和现代文明相结合的特色旅游项目。提供游客参与和体验的机会，充实现有的旅游项目的内容，提高日本游客访川的文化内涵和信息量。通过来访游客将四川的独特魅力带回家，使其成为宣传四川文化，推动四川文化资源走向世界的一种有效方法。

3.3提高文化旅游行业语言交流能力和服务水平，促进中日民间交流

本次当面访谈和书面调查过程中，不光收集到日本友人对四川省的良好感受，还有很多中肯的意见和建议。综合来看，访川过程中语言交流问题和旅游服务问题比较突出。

    日本是世界知名的服务大国，日本游客对旅游硬件设施和旅游服务的要求相对较高。进一步提高旅游服务人员的语言交流能力，丰富他们的历史文化知识；与此同时需要他们不断学习，对日本游客的心理和习惯进一步把握，提供高质量的旅游服务，成为宣传四川的文化使者。此外，进一步丰富旅游景点的日文文字介绍资料的内容，日文标记使用正确规范的语言表达方式，使游客对景区有一种宾至如归的感受，在观赏体验中体会四川人民热情开放的心胸，从而促进四川特色文化资源的对日交流。

结语

四川省文化资源底蕴深厚，种类丰富，在国际交流与合作中有着广阔的发展空间。本研究利用真实的第一手资料，对日本普通民众的四川认知和感受进行调查分析。明确了四川文化资源对日交流的现状和问题，提出了进一步整合现有文化和自然资源，将四川省优秀的资源展示给日本民众的新思路，从而促进两国文化交流事业的进一步合作与发展。

注:[1]重庆日本总领事馆

参考文献

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