张莹  韩天琪  程叶  郭庆  山东青年政治学院

基金项目：山东省社科规划课题：乡土文化遗产传承与旅游共享式发展研究，20CLYJ54；山东人文科学规划课题：文旅融合中的乡村旅游高质量发展优化路径研究，21DGLJ19；山东省大学生创新创业项目成果：乡村振兴战略下乡土文化遗产多样性保护与传承机制研究——基于济南南部山区的调研， S202014277022。

摘要：随着乡村文旅产业的深度融合，乡土文化遗产资源的开发和利用成为乡村发展文旅产业的重要抓手，但是，对乡土文化遗产资源保护不力和难以传承的问题，成为乡村文旅发展进程中的痛点和难点。本文基于对山东省济南市村落遗产、农耕遗产、民俗遗产及非物质文化遗产等方面的传承现状调查研究，通过层次分析法对乡土文化遗产旅游价值进行评价，提出乡土文化保护传承的影响因素和发展建议。

关键词：乡土文化遗产；层次分析法；文旅融合；黄巢村

一、引言

乡土文化起源于农耕时代，以农民为主体，以农业生产为核心，伴随地域特点逐渐衍生出民俗、语言、社会交往及生活方式等方面的文化形式，并经过长时间的积累、沉淀传承至今。随着文旅融合的推进，乡土文化遗产得到了有效的开发，并拓展为丰富的旅游资源，与此同时，乡土文化遗产的不可再生性和分散性决定了乡土文化有别于其他的文化形式，它的保护和传承存在尚未解决的困难，受到了社会各界的广泛关注。因此，挖掘乡土文化遗产的价值、建立乡土文化遗产长效保护机制成为亟待解决的议题。

二、乡土文化遗产现状

随着我国城镇化进程的继续深化，农村人口不断涌入核心城市，导致许多“空巢村”出现，严重制约了现代乡村的发展。我国乡村地区面积广阔，南北经纬跨度大，旅游资源十分丰富，在列入《世界遗产名录》的60 多处文化、地理遗产中，很多都分布在乡村地区。在乡村振兴战略的指引下，一大批具有浓厚文化背景的乡村着力于开发人文和自然资源，建设生态小镇、休闲农庄等旅游设施，提高乡村居民的收入。但是，对乡土文化遗产的开发也让乡村布局和村貌也发生了巨大的变化，乡村文化遗产的保护和可持续发展问题却越来越突出：具有浓厚地方特色的古建民居也逐步被水泥瓦房取代；承载着乡村人民精神寄托的村规民约也逐渐淡出人们的生活；乡村人口锐减、村庄空心化使得投资建设的遗产展览馆、公园等无人问津，日渐萧条；一部分村庄打着历史文化古村落的旗号，却经营着与乡土文化遗产少有联系的“康养”庄园、休闲农庄等，不仅“千村一面”，并且严重毁坏了乡村原有风貌和部分文化遗产。

对于乡土文化遗产，社会各界给予了高度重视。朱艳彬（2016）指出非物质文化是从乡土文化中筛选而来，乡土文化是非物质文化的“根”，培根固元不仅能够更好地滋养非物质文化遗产，还能够反哺乡村。彭兆荣（2018）指出，在城镇化进程中，村落消失、城市雷同、耕地减少、乡土遗产失落等问题突出，分辨哪些乡土文化遗产需要保护的有效方法是到乡土的原景中，去调查、寻找、分类、登记、造册，编列一个具有中国特色的中国乡土景观的保留细目。杜祥瑞（2019）研究发现，我国共有11项遗产被列入全球重要农业文化遗产，乡土文化资源资源丰富价值厚重。但是我国目前乡土文化遗产保护，却忽略了乡土文化遗产所具有的内在联系，在保护过程中往往将其人为割裂，各自为战。因此，在接下来的保护策略制定过程中，应根据乡土文化遗产的相关特质，对其展开整体保护 ^[1] 。

综上，可以看出，乡土文化遗产保护是传承中华民族精神本源的重要途径，也是全面建设生态农村的重要途径。发扬和保护乡土文化遗产是一项艰巨的长期任务，亟需建立一套有效的评价机制，对文化遗产的旅游价值进行评价，加强对具有地域特色的乡土文化遗产的保护和利用。

三、乡土文化遗产旅游价值评价实证研究

   （一）评价体系构建

基于前期对乡土文化状况的调研及对遗产保护、乡土文化研究方面的专家进行访谈，初步完成了乡土文化遗产旅游价值评价体系的构建（图1）。乡土文化遗产旅游价值评价体系的构建主要由乡土文化旅游价值的五个维度组成，其中，经济价值主要是指旅游过程涉及的衣食住行等因素，包含旅游商品、住宿、餐饮和交通；审美价值主要从遗产本身的规模、保存完整性、珍稀程度和文化背景等角度考虑；社会价值基于社会知名度、人们对遗产的开发意识和周边基础设施条件对乡土文化遗产的影响作为影响因子；科研价值细分为史料研究、文化传承、技术含量三个维度；生态价值涵盖环境、资源和保护意识等影响因子。

图1

（二）数据处理及一致性检验

乡土文化遗产指标权重的确定采用德尔菲法和层次分析法相结合。层次分析法是指将与决策有关的元素分解成目标、准则和方案等层次^[2]，并将定性问题转化成定量问题的一种决策方法。层次分析法将决策问题按总目标、各层子目标、评价准则直至具体的备投方案的顺序分解为不同的层次结构，然后用求解判断矩阵特征向量的办法^[3]，求得每一层次的各元素对上一层次某元素的优先权重^[4]，最后再加权和的方法递阶归并各备择方案对总目标的最终权重，此最终权重最大者即为最优方案^[5]。

本文通过访谈和调查问卷的形式，咨询文化、旅游、地理、遗产保护方面的专家，收集因素层对目标层影响的原始数据，随后使用德尔菲法在专家中进行多轮讨论，得到最终的判断矩阵，使用yaahp10.3软件对矩阵进行一致性检验，通过后得到最终的判断矩阵^[6]。如表1-6所示。

表1  经济价值判断矩阵

表2  审美价值判断矩阵

表3  社会价值判断矩阵

 表4  科研价值判断矩阵

表5  生态价值判断矩阵

最后，再对准则层的判断矩阵进行一致性检验，最终得到下列判断矩阵：

表6  旅游价值判断矩阵

使用yaahp10.3软件对整体判断矩阵进行一致性检验，得到因素层对目标层的权重值^[7]。在图2中可以看出，对于乡土文化价值影响最大的是保护意识、文化背景、知名度和交通情况。

图2  要素层对目标层指标权重

通过计算，得到准则层对目标层的指标权重，见表7。

表7  准则层对目标层指标权重

四、乡土文化遗产旅游价值评价体系的应用

济南是一座历史文化名城，以七十二名泉著称，汇聚成大明湖、千佛山等丘陵地貌使得济南有别于其他平原城市拥有更多的自然景观。济南的街巷文化是最具代表性的乡土文化之一，老城区2.6平方公里的范围内分布着趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭等四大泉群、136处泉水，老街巷依泉而建因泉得名。近年来，随着城区的不断开发，街巷文化已满足不了人们精神上的需求，休闲农业更符合现代人精神解压的需要。济南市南山区，地处济南南部，紧邻泰山余脉，2020年入选全国森林康养基地试点建设区名单，以丰富的自然风景和淳朴的乡土民风著称，被誉为山东的“省城后花园”，是济南人休闲旅游的首选之地。

本文选取山东省济南市南部山区的几个自然村作为乡土文化遗产调研标的，通过查阅资料和走访，根据调查结果将乡土文化遗产分为物质和非物质遗产，其中物质遗产主要为：古建民居、古树名木、生活器物、地貌风景；非物质文化遗产主要为：传统技艺和村规民俗，具体的分类见表8。

表8  乡土文化遗产名称

接下来，使用模糊等级划分得分标准，对不同的乡土遗产进行打分。评分标准见表9：

表9  乡土文化遗产旅游价值评价指标评分标准

通过征询专家学者、旅游工作者及当地旅游消费者的意见，对以下具有代表性的乡土文化遗产进行评级打分，得到的分数乘以指标体系的权重，即可得到相关乡土文化遗产的旅游价值，具体得分情况如下：

表10  乡土文化遗产得分表

结合乡土文化遗产的特点和前期研究基础，针对以上分析结果可以得到以下结论：（1）在综合评价得分中，侯氏社火脸谱和运河村小桂林得分最高。侯氏社火脸谱是山东省的传统手工艺术珍品，被誉为济南一绝，侯氏社火脸谱是由古时众多庙会上祭祀时的扮脸演变而来的。社火，就是春、秋两季期间的歌舞祭祀活动，意在祈求风调雨顺、五谷丰登、国泰民安、万事如意，而社火脸谱，是从古代“假面”、“涂脸”发展而来的，被誉为最古老的脸谱，是被列入济南市非物质文化遗产名录^[8]。云河村小桂林，是济南市南山区柳埠镇云何村的一处水塘，因其山体酷似桂林的喀斯特地貌而得名，河水呈绿色，清澈见底，成为网红打卡地。二者的旅游价值都非常高，因此需要给予特别的关注（2）在乡土文化遗产的五个评价维度中，得分最高的是审美价值和生态价值。随着居民生活水平的日益提高，人们开始追求精神层面的满足，审美需求能够缓解现代人的精神压力、调适快节奏生活，因为审美需求在现代社会成为乡土文化遗产旅游价值中最为重要的一个方面。除此之外，建设环境友好型社会成为广大消费者的共识，保护生态是能够拥有良好的环境和丰富的资源成为旅游价值的核心所在，因此，保护乡土文化遗产周边的环境和资源至关重要。（3）物质文化遗产和非物质文化遗产的比较可以发现，技术含量和地方特色浓厚的非物质文化遗产更具吸引力，物质文化遗产中地貌风景更受欢迎。

五、结论与建议

 本文通过构建乡土文化遗产旅游价值评价体系，发现生态价值所占权重在所有价值当中是最高的。这也充分说明习近平总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的环保理念符合乡土文化遗产保护的根本宗旨。在开发和利用乡土文化遗产的同时，重点考虑审美价值和生态价值，即注重遗产的规模、完整度、周边环境、资源等因素，在此基础上建设美丽乡村，实现乡村旅游经济的可持续发展。

参考文献：

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[8]王祎 李民.济南侯氏社火脸谱走进小学美术课堂教学研究[J].现代交际,2017(15):17+16.