——以徐州农副产品中心批发市场为例

姜秀永 泉山区七里沟街道办事处

摘要：本文对徐州农副产品批发市场中心进行深入调查分析，并对当前市场的发展困境及趋势进行梳理，浅析传统批发市场的发展路径，以及传统批发市场该如何迎接挑战抓住发展的机遇。

关键词：徐州农副产品中心批发市场；传统农产品批发市场转型升级；问题以及对策

传统的批发市场在“新常态”下，自身发展的弊端日益凸显，面临行业转型升级、新经济业态兴起、城市发展急需外迁等困境，尤其是电子商务的迅速崛起，使传统的农产品批发市场面临新的发展挑战。本文以徐州农副产品批发市场中心为例，浅析市场存在的问题，并为市场转型发展提供建议及解决思路。

一、徐州农副产品中心批发市场概况

徐州农副产品中心批发市场位于徐州市泉山区七里沟迎宾大道东侧，是经全国供销总社批准投资兴建的大型农副产品批发市场，于1997年10月投入运营。开办之初，市场硬件设施配套不全，交易环境差，管理粗放松散，简单以收取租金提供物业管理为盈利的经营方式。经过20年时间的建设与发展，近几年市场不断加大资金投入对硬件进行升级改造，先后投资1.53亿元建设果蔬加工生产线、5000吨低温库、市场信息化系统、农产品综合服务大楼等四大项目。市场占地面积达到300亩，年交易额达80亿元，形成以果品、蔬菜、粮食、干果、干货、水产品、禽蛋、牛羊肉为代表的农副产品八大交易中心，已成为淮海经济区域内规模最大，门类最全的农副产品集散中心。市场交易范围覆盖淮海经济区20个地市，并辐射到全国大部分省市，在农产品集聚分销以及在促进地方农产品的生产、流通、出口及城乡供应方面发挥了重要作用。面对电商的冲击，徐州市农副产品批发市场于2015年实施了农产品电子商务平台“城市厨房”项目，两年来，线上交易总额不足50万元。

市场先后获得了“农业部鲜活农产品定点市场”、“全国供销社重点龙头企业”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”、“全国百强农副产品批发市场”、“省级重点批发市场”等荣誉称号。

二、农产品批发市场发展现状及存在的问题

随着经济的不断发展，曾作为淮海经济区域内规模最大，门类最全的农副产品集散中心的徐州农副产品中心批发市场却“老”态渐显：市场基础设施和配套滞后、经营业态低端、交通拥堵、管理粗放、创新不足等问题也逐渐显现，导致其发展面临诸多困境，发展缓慢。

首先，组织管理结构落后，经营方式粗放。市场经过20年的发展变革，仍然解决不了大市场与小生产的矛盾，市场内交易的客商多以分散经营的小农户、小商户为主，经济活动松散、组织化程度低、难以统一规范和管理。加之商家、物流各自为战，既浪费人力、物力、场地和运力，也易造成市场秩序混乱和城市交通拥堵，特别是节假日交易旺季，尤为明显。

由于农批市场经营主体毋须在技术、管理和物流设施上有过高的要求，从而导致市场在仓储与物流方面长期滞后，生鲜农产品多以常温物流或自然物流的形式为主，农产品损耗严重。

其次，竞争压力逐渐加大。应市场需求，一批交通便利、硬件设施健全、功能完善、租金便宜、集团化发展的现代化农产品批发市场应运而生。2015年，总占地约3800余亩的徐州西区雨润农副产品全球采购中心落户徐州，该项目集优质农产品基地建设、展示交易、物流配送、加工仓储、检验检疫以及商务会展、办公研发、餐饮酒店、生活居住等功能于一体的综合性流通平台。该项目的落户吸引一些经销商陆续退租到新市场发展，导致这个农产品批发市场出现交易额增幅明显放缓、利润下降，甚至个别商铺待租的困境。

再次，面临互联网经营冲击。近年来，由于农产品电商的兴起，也给实体市场带来冲击。当这一传统渠道面临电子商务的冲击时，开始显现出走下坡路的趋势，加上不断上涨的人力成本和同行的竞争，更是让这个农产品批发市场疲态尽显。

三、传统农产品批发市场转型升级的对策

传统的批发市场已经跟不上时代的发展，转型升级已经迫在眉睫。

（一）农产品批发市场的主体必须组织化、规模化，要引入具有一定实力的大机构进入批发市场，实现批发市场经营主体的升级，才能支撑整个批发市场的转型与升级。利用农村合作社、供销社等农合组织，将分散的农户和农村经纪人组织起来，形成组织化程度高、便于规范管理的交易主体，只有这样才能将批发市场与以个体交易为主的农贸市场有效区分开，批发市场的功能升级才能得以更好地实现。

农产品批发市场最大特点是生鲜商品；因此，决定了在降成本、去库存为内容的供给侧改革中农批市场的流通转型之路。要形成以大型农批发市场为核心，以连锁超市、零售等流通方式为补充，以现代化交易、信息、检测、冷藏、运输等技术为基础，以稳定、有序、规模化的农产品经销商队伍为主体的具有中国特色的现代化农产品流通新业态。

（二）面对竞争，要做的首先是强大自我，农产品市场的硬件建设主要是市场基础和配套设施建设，包括农产品质量管理体系，农产品加工、储藏、保鲜、运输等农产品流通基础设施，应加强现代物流建设，改善仓储设施，推广农产品保鲜技术和加工技术，提高农产品的分级、包装、保鲜和储运水平，尽可能满足各等级需求。

另外，品牌是质量和信誉的象征，具有品牌的农产品社会需求会不断增加，市场竞争力会不断增强。我国现有农产品尤其是不需加工直接消费的农产品，因其生产规模小、缺乏好的包装、产品特色不明显，多数没有形成品牌效应。市场需要通过产业化、标准化、规模化经营，注册商标，积极主动开展品牌运作，提升品牌知名度，让普通商品品牌化，形成自己的独特优势商品，掌握市场主动权，赢得消费者，逐步把市场越做越大，进一步推动发展。

（三）做强电子商务，拓展市场发展空间，推进线上线下深度融合发展，打造新型农副产品批发市场。互联网不是批发市场的削弱因素，而是助力因素，借助互联网可以有效降低转型成本，提高转型效率，加快批发市场转型升级的步伐。

但批发市场做电商并不是单单复制淘宝模式。此时，批发行业较好的选择是依附于专业的电商服务平台，借助专业机构的领先IT技术及丰富实战经验，平稳地向电子商务过渡。联合建设共用一个电商平台或借助第三方专业电商平台，实现线上线下的融合。平台接受订单后可立即从市场取货，24小时内新鲜农产品可直达餐桌。原有市场的仓储、物流外移，变身为零售、餐饮娱乐为一体的综合商贸体与农产品电商产业园。开启“仓储+订单+配送+配套服务”的商业模式，形成农产品商贸物流中心；通过对原有线下实体市场升级，形成主城果品零售、团购、配送、特色休闲娱乐的综合商贸体；平台通过B2B、B2C分渠道发展，和向线下拓展发展社区连锁超市，走出一条特色化的品牌农产品企业之路。成都市农副产品批发中心市场和重庆菜园坝水果市场都是成功转型的例子。

（四）市场转型升级离不开政府的大力支持。政府要增加财政预算投入，把农产品市场建设作为民生公益事业来抓。加大扶持蔬菜、水果、茶叶、土特产等农产品专业批发市场，把农产品市场建设成为既具备集中交易功能，又具有储藏保鲜、包装加工、物流配送以及农药残留检测、监控和现代化市场信息等各项服务功能的组织，能够充分发挥其市场的引导功能和辐射作用，及时准确地向农民提供生产信息、价格信息、库存信息以及气象气候信息，并免费提供中长期市场预测分析，帮助农民按照市场需求安排生产和经营。同时，健全市场环境，清理并减免农产品生产、加工、储运和交易等环节的收费规定，疏通农产品加工制品“绿色通道”，改善农产品加工制品流通环境，重点对冷库、保鲜库、批发交易市场、物流配送中心等给予投资补助。还要积极引导市场尝试借助“一带一路”战略，以及多双边贸易安排，拓展国际市场。充分利用零关税等政策，主动与东盟地区批发市场或采购商对接，实现双方优势农产品的贸易往来。

四、结束语

中国城乡发展远未均衡，批发市场这种业态的需求将长期存在，生命力毋庸置疑。但面对新形式，传统市场不能固步自封，农产品批发市场行业亟需通过一系列创新发展模式，尽快转型升级迎来现代化的3.0时代，即设施先进、功能完善、管理科学、主动承担社会责任的现代化市场。

参考文献

[1]祝艳.互联网时代传统商品交易市场转型升级浅析[J].现代交际.2016（12）

[2]段文奇.专业市场与电子商务融合的平台化发展战略研究[M].中国社会科学出版社.2014