黄丽华 贵州师范大学经济与管理学院

摘要：文章对国内外农产品物流模式的相关文献资料进行了检索与调查，并以研究内容为主线，从农产品物流模式的分类、农产品物流模式的评价以及农产品物流模式的优化三个方面对国内外农产品物流模式的研究进展进行系统梳理和评述，并指出了农产品物流模式的进一步研究方向，以期为我国农产品物流体系的建立和完善提供参考。

关键词：农产品物流；物流模式；研究内容；述评

近年来，随着社会经济的高速发展，农产品需求也呈现大幅增加，尤其是电子商务的兴起，大大促进了人们对农产品的需求。农产品从采摘、储存一直到销售等环节的衔接都需要相应的物流活动作为支撑，由于农产品具有易腐、易烂等特性，因此对物流提出了更高的要求，加之农村物流基础设施薄弱，导致农产品物流存在高成本、高损耗等一系列问题。因此，对农产品物流模式的研究显得尤为必要。为对农产品物流模式有一个系统的了解和把握，有必要对当前国内外的研究成果进行梳理，以便为今后的研究工作提供参考。

鉴于此，文章以研究内容为主线，对当前国内外农产品物流模式的相关研究成果进行总结和归纳，并在此基础上指出当前研究的局限性，并对未来的研究方向进行展望，从而为我国农产品物流体系的建立和完善提供参考，以期构建一种低成本、高效率、高收益的农产品物流模式。

一、农产品物流模式的概念

农产品物流模式是农产品物流活动的一种实现形式，大量学者对其进行了研究，但其概念的界定目前仍然没有形成统一的结论。魏国辰强调农产品物流模式就是对整个物流过程进行全面规划和设计的一种组织形式。任连娣则指出农产品物流模式有狭义和广义之分，狭义上来说是指根据物流主体的不同而形成的农产品流通过程中的不同运动形态，广义上则包括农产品物流系统环节和物流系统功能。孙迪迪对农产品物流模式的概念概括得较为全面，认为是以实现农产品使用价值为目的，对农产品本身及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动进行设计和规划的一种组织形式，同时也是农产品物流赖以存在的一种形式。

二、农产品物流模式的研究现状

基于对当前农产品物流模式相关文献的检索与调查，文章主要从以下三个方面对农产品物流模式的研究现状进行简要评述。

（一）农产品物流模式的分类

根据物流运作主体的不同，农产品物流模式可以分为自营物流模式、第三方物流模式以及混合物流模式三大类。自营物流模式是指农产品生产者或相关企业利用自身的物流基础设施及设备来自主完成物流活动，这种模式适合应用于一些规模较大、实力较强的生产组织或大型企业。第三方物流模式是指企业为专注于核心业务，将农产品物流活动委托给供需双方之外的专业物流公司来完成的一种形式。混合物流模式指在组织物流活动的过程中，根据实际情况，采用自营物流与第三方物流的相结合的一种模式。

按照物流系统主导者来划分，农产品物流模式主要包括农户主导型、农民专业合作社主导型、批发市场主导型、加工企业主导型以及连锁超市主导型五种。其中，农户主导型物流模式是一种较为传统的物流运作模式，主要表现为农户通过集市等贸易场所将所生产的农产品直接销售给消费者。这种模式由于生产水平低下、运输及仓储设施缺乏、流通加工程度较低等原因，导致其流通范围有限，只能在局部范围内适用。由于我国农户比较分散，因此在整个供应链体系中处于劣势地位，为提高议价能力，很多农户联合起来组建成农民专业合作社，并通过这个组织将农产品销售给批发商或零售商，这种模式可以大大降低交易成本。批发市场主导型物流模式主要是通过批发市场将分散的农产品集中起来，然后再统一销售，这是当前农产品销售较为普遍的一种形式。随着我国市场经济的不断发展，很多加工企业开始进军农产品加工行业，并以其为核心组织物流活动。由于这些大型加工企业在资源上具备优势，因此在组织物流活动时能产生规模效应，节省大量人力和财力。连锁超市主导型物流模式则是指一些超市通过与农户签订协议，直接向农户采购农产品的一种方式。

综上，当前部分学者从分类的角度对农产品物流模式进行了大量基础性研究，其中，大多是按照物流运作主体以及物流系统主导者来进行划分的。

    （二）农产品物流模式的评价研究

构建农产品物流模式评价指标体系，对其进行有效评价，可以为农产品物流模式的完善指引方向，从而促进我国农产品物流的进一步发展。由于研究视角的差异性，当前，国内外学者结合实际情况建立了不同的评价指标体系，并对其进行综合评价（见表1）。

表1  农产品物流模式评价研究

资料来源：根据相关文献整理得出

根据表1可以看出，当前国内外学者对农产品物流模式的评价研究所采用的方法较为单一，主要集中在层次分析法、DEA法、模糊综合评价法以及因子分析法等方面。未来的研究应根据研究需要将不同的评价方法相结合，弥补单一研究方法的局限性，实现优势互补。

   （三）农产品物流模式优化研究

一种低成本、高效率、高收益的农产品物流模式不仅能够降低物流成本、减小流通损耗，而且还能促进农产品稳定低价、持续供应，解决广大消费者对农产品的刚性需求。因此，对农产品物流模式的优化问题进行研究有着重要意义。针对实际运用过程中所面临的问题，国内外学者不断对其进行了优化和创新。

Omar Ahumada提出了一种混合整数规划模型，用来实现新鲜果蔬的生产和配送。Yanee Srimanee对泰国水果蔬菜供应链中5种农超对接模式进行研究，认为其中最有效的一种农超对接模式是“农民—合作社—超市”模式，并讨论了相关政策法规对农超对接的影响。Marco Bortolini提出了多模态的生鲜食品配送网络战术计划集成系统，对生鲜食品的配送网络进行优化。罗海燕通过matlab软件对甘肃省物流节点城市的功能进行了定位，并据此提出一种更为优化的农产品物流模式。丁丽芳借助云计算、物联网等信息技术，提出了“农、物、商一体化”的新型农产品物流模式，可以大大提高物流效率。

可以看出，国内外学者主要借助数学模型、系统软件以及信息技术等对原有农产品物流模式进行优化与创新，并取得了大量研究成果，极大地促进了农产品物流的发展。

三、研究总结

综观当前国内外研究成果可知，国内外学者关于农产品物流模式的研究各具特色，研究所涉及的内容及方法详尽而丰富，并取得了丰硕的研究成果，为今后的进一步研究奠定了重要基础。但同时也存在着一定的不足之处：

（1）现有研究不够深入、系统。对于农产品物流模式的探索研究，大多数学者主要从理论层面进行分析，缺乏对农产品物流模式的深度研究，大多侧重于对农产品物流模式的概念、类型以及发展对策等进行定性描述，只有部分学者将其与实际案例结合起来，运用实证方法进行研究。尽管大多数学者在前人研究的基础上进行了创新，但仍然缺乏更深入的分析与研究，并且研究内容之间相互独立，缺乏联系性和系统性。

（2）研究内容不够具体。农产品作为一种大宗商品，包含各种各样的具体类别，每一类农产品又具有不同的特性。而当前关于农产品物流模式的研究比较笼统，围绕着农产品来展开，缺乏针对某一特定农产品的研究，导致研究结果缺乏针对性。

（3）研究方法存在局限性。大多数学者更倾向于对农产品物流模式进行定性描述，并提出相应的对策建议，而基于定量分析的实证研究则相对较少，并且较少有学者将几种研究方法结合使用，使得很多研究结果因为研究方法的局限性而不能在相关行业得到有效推广和应用。

四、研究展望

为推进我国农业现代化发展，国家不断出台政策以加快农产品物流基础设施建设，为农产品物流的进一步发展奠定了重要基础，同时，也为农产品物流模式的研究带来了新的课题，提出了新的需求和挑战。因此，不断深化对当前农产品物流模式的研究并找出新的研究课题及方向，对促进农产品物流的发展具有重要意义。未来可以着重从以下三个方面进行研究：

（1）进行深入、系统的研究。进一步深化对农产品物流模式的探索研究，不断丰富并扩展研究内容，探索研究内容之间相互融合的方式，使得各部分内容之间相互联系，让研究更具有系统性。例如，可以将农产品物流模式的评价研究与选择研究结合起来，进行联合研究。

（2）进行精准研究。对农产品物流模式的研究应精确到具体的农产品、具体的研究区域以及特定的研究方法和研究视角。当前国家大力倡导实施“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，可以考虑从构建一种资源节约型、环境友好型绿色农产品物流模式的研究视角出发，结合某一区域的具体实际，针对某一特定的农产品，结合发达国家的发展经验，进行针对性的研究。这样得到的研究结论才能真正在实践中得到应用，才能更好地促进区域经济的发展。

（3）丰富研究方法。进一步丰富农产品物流模式的相关研究方法，注重实证研究方法的运用，增加诸如案例分析、数学规划等方法的使用，针对当前农产品物流在相关行业中所面临的问题，进行针对性分析，从案例的个性中提取出共性，并对其进行实证研究，增大其行业应用范围。同时加强各种研究方法的交叉使用与对比分析，弥补单一研究方法本身带有的局限性对研究结果的干扰。

参考文献：

[1]魏国辰.电商企业生鲜产品物流模式创新[J].中国流通经济,2015,01:43-50.

[2]任连娣,王倞.基于物流主体多元化的现代农产品物流模式研究[J].农村经济与科技,2012,02:28-30.

[3]孙迪迪.农产品物流模式及其优化对策研究[J].物流技术,2013,01:10-12+18.

[4]刘娜翠,等. 福建省农产品物流系统模式分析与优化[J].福建农林大学学报(哲学社会科学版),2014,01:12-16.

[5]郭丽娜.我国生鲜农产品冷链物流组织模式研究[J].改革与战略,2015,10:101-104.

[6]隋博文,王景敏.广西北部湾经济区农产品冷链物流模式研究[J].安徽农业科学,2011,28:17733-17735.

[7]肖锭.生鲜农产品冷链物流模式及成本优化研究[J].农业经济,2014,02:123-124.

[8]杨钧.中国农产品冷链物流发展模式研究[J].河南农业大学学报,2013,02:222-226.

[9]Omar Ahumada,J. Rene Villalobos.A tactical model for planning the production and distribution of fresh produce[J].Annals of Operations Research,2011,190(1):339-358.

[10] Srimanee Y, Routray J K. The fruit and vegetable marketing chains in Thailand: policy impacts and implications[J].International Journal of Retail and Distribution Management,2012,40,(9):656-675.

[11]Marco Bortolinia,etal.Fresh food sustainable distribution: cost, delivery time and carbon footprint three-objective optimization[J].Journal of Food Engineering,2016,174(4):56-67.

[12]罗海燕,吕萍.甘肃农产品物流模式优化问题研究[J].兰州交通大学报,2011,05:95-99.

[13]丁丽芳.云物流环境下的农物商一体化农产品物流模式[J].中国流通经济,2014,06:41-45.