杨宇暄    北京市东直门中学

摘要：本文旨在通过阐述7-Eleven连锁便利店的发展历史、企业理念及经营战略，对7-Eleven成为全球最大连锁便利店的成功经验进行深入研究，为我国商业零售企业掌握现代商业零售趋势，加快企业转型升级，更好地满足消费者对商品和服务的需求提供学习借鉴的典型案例。

关键词：连锁经营；企业理念；经营战略 

一、7-Eleven的发展历程

7-Eleven连锁便利店的前身是美国南方公司，1927年创立于美国德克萨斯州达拉斯市。其零售店铺主要销售一些顾客常用的冰块、牛奶、面包和鸡蛋等，被誉为美国便利店的萌芽，这些零售店铺就是7-Eleven便利店的前身。1946年，南方公司将下属所有的便利店统一更名为7-Eleven 便利店，意即“早上7点开门、晚上11点关门”，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。

1964年，7-Eleven开始特许加盟经营，从而实现规模快速扩张。20世纪80年代末，由于多元化投资失败等原因，美国南方公司申请破产。1991年，伊藤洋华堂和日本7- Eleven绝对控股了南方公司。1999年美国南方公司正式更名为7- Eleven有限公司，主要负责全球各地品牌授权业务。目前7- Eleven共设立23000个零售点，业务遍及四大洲二十个国家及地区，每日为接近3000万的顾客服务，90年来一直稳踞全球最大连锁便利店的宝座。　

7-Eleven在20世纪90年代开始进入中国市场。香港牛奶国际拥有“7-Eleven”在香港、中国华南地区的经营权。在中国台湾、上海地区，7- Eleven由统一企业旗下的统一超级商店股份有限公司负责运营。在北京、天津地区，由7-ELEVEN日本、北京王府井 (集团)、中国糖业酒类集团公司共同出资的“柒—拾壹(北京)有限公司”负责运营。四川、重庆地区，由四川新希望集团、日本三井物产株式会社、日本Seven&i集团合资成立“新玖商业发展有限公司”负责运营。从中国各地7-Eleven快速发展态势来看，作为全球便利店王者，7-Eleven将在中国市场上继续其商业传奇。

二、7-Eleven 的企业理念

（一）企业理念

7-Eleven企业理念，是通过改革创新制造、流通、销售等各项环节，不断给消费者提供独具特色的高品质商品及便利的服务。努力建造与地区发展紧密结合、深受广大消费者喜爱的便利店。

   从北京7-Eleven来看，较好的体现了这一企业理念。众多7-Eleven大多位于居民区、写字楼、地铁旁等人流聚集地带，其自主研发高品质的现场制作的商品受到广大消费者的欢迎，同时销售葡萄酒、高点、饮料等自主品牌商品，并扩大从食品到洗涤、日用品等家庭必需品的规模，提供满足顾客需求的各种服务，充分体现了企业“不断给消费者提供独具特色的高品质商品及便利的服务”的理念。

（二）经营方针

7-Eleven经营方针有四大准则：品种齐全（准备顾客所需要的商品）、保质保鲜（随时摆放着新鲜的商品）、亲切待客（感觉良好的待客服务）、清洁卫生（使店铺既清洁又舒畅）。这四大准则较好地满足了消费者对身边便利店的商品和服务需求。

7-Eleven推崇“一切以用户价值为导向”。用户有何需求，产品和服务就满足这种需求，同时带来市场的扩大与业务的增长。在最开始，7-Eleven和其他连锁店在商品陈列和种类上并无不同之处。但是，他们会定期收集和分析到店的路人需求，从而发现人们存在很多对便餐的需求。由于7-Eleven具有临近居民区、工作区的便利性特点，卫生环境有保障，消费者信任、等多重因素，在北京的7-Eleven，附近许多居民区、写字楼的人员在7-Eleven购买便餐排成长队，很好地满足了周边人员的这一需求。

7-Eleven在开发其他便民服务方面也具有开创性，例如满足为居民交水费、订报纸、代存商品、交保险、证件照等服务类需求，都成为与居民建立长久密切联系的方式，这也是其他单纯卖商品的便利店难以企及的。

（三）物流系统

虽然7-Eleven 店铺众多并且分散，供应的商品品种广泛，但各个店铺却不需要自己独立进货，也没有储存场所，而是依托于7-Eleven 成熟先进的物流系统，使得小批量的频繁进货得以实现。7-Eleven都是采取统一配送货物的做法，极大地利用了物流的效率，从而整体节约了成本。

三、7-Eleven的经营战略

（一）战略思想

7-Eleven重视开发和销售消费者需要的东西，这是7-Eleven的战略核心思想。与其他零售企业战略不太一样，7-Eleven的战略思想包括三个层面的内容：

一是专注于提供日常大众的便利性的价值追求型的商品、服务的开发。7-Eleven立足于商品与服务开发，相辅相成，而不是仅仅做其中一项，从而赢得了广大消费者的信任和支持。

二是确立站在客户立场的“购买代理业”的零售业态，即客户需要什么，就从厂商那儿进什么类型的货品或开发什么商品。这实际上与单品管理息息相关，在7-Eleven会发现很多新的商品轮换，根据被消费者认可程度，及时将落后的不被消费者喜爱的商品更换掉，从而实现单位销售面积最大营业额的目标。

三是专注于需求链与供应链的联动，及与共创型合作伙伴的合作。

7-Eleven在利润、单店质量和自有商品占有率等方面，与其他便利店相比都具有明显优势。

（二）价值核心

7-Eleven的发展，在于坚守自身价值核心：一是坚持绝对的口碑和商品的品质，为此进行了单品管理；二是坚持近且便利，比如保证日常生活便利性、辅助日常生活的服务及互联网服务、按需服务等；三是业务基础设施的形成和IT的灵活运用，比如日常生活的一站式基础设施，灵活运用IT实现价值链整合等。

7-11采用高密度集中开店的策略，在特定区域内集中开设店铺。例如，日本铁路车站人流量密集，方圆1至2公里内7-11出店多达20多家。密集出店不仅提高经营效率，还可以有效阻击竞争对手。

7-Eleven的商品开发能力非常强，每个星期都有100个单品在迭代。7-Eleven商品开发的另一个源动力在于团队的开发方式。即不光是7-Eleven自己开发商品，还让周边跟它相关的各个供应商一起开发商品。

7-Eleven是个轻资运营的企业，从来没有工厂，都是依靠原材料厂商、制造商，物流中心都是别人家的，但是通过它的IT体系，把所有的链条都整合统合起来了，所以，即便只有8000多正式员工，却实现了2500多亿的经营利润。

7-Eleven的成功经验，就是一定要站在客户的立场上，知道客户需要什么，解决客户的问题，只开发和销售消费者需要的东西、好的东西。同时把客户的问题进行反馈、统计、数据留存，用于新的商品开发，只有这样的企业才是未来能够成长的企业。

（三）共享生态系统

7-Eleven实际是一家集信息和零售制造为一体的公司。7-Eleven采用特许加盟的模式，店铺为加盟主所有。7-Eleven为加盟店提供经营上的支援，包括信息系统、商品开发与信息提供、开店、物流、经营顾问等多方面的支援；加盟店负责员工、订货、建筑物及设备等管理，通过毛利分配的方式，绑定相互的利益。同时，7-Eleven将各个加盟店的供应链体系串连起来，根据消费者需求进行商品开发及采购，再运送到各个加盟店中。

7-Eleven是共享顾客、共享信息、共享物流、共享采购和共享金融的平台，所有参与方创造了巨大的商机，从而较好地满足了广大消费者的需求。7-Eleven在全球的快速扩张，取得的良好业绩，以及先进的运营生态体系，一切以用户价值为导向的企业理念都值得我们学习和借鉴。

参考文献：

[1]黄瀚玉.7-Eleven的扩张法则.环球企业家，2013-04-16

[2]陈卫.7-11零售圣经：7-11便利店零售制胜的68个细节.企业管理出版社，2006

[3]王山.7-Eleven便利店:做“路王”，先从店员做起.北大纵横，2009-7-6

[4]冒贻宣.7-Eleven，新一线城市的零售预言？.新华日报，2018-07-10

[5]方瑶瑶.7-11便利店十大成功秘笈 一直被模仿.品途商业评论，2017-11-20