李鑫 贠浩然 尹伟静 沈阳师范大学科信软件学院

基金项目：

1、辽宁省2015年大学生创新创业训练计划项目：《蔬果类校园微店的运营与推广》，项目号：201510166025

2、辽宁省2016年大学生创新创业训练计划项目：《“车冠楚楚”顺便洗洗车研究与实践》，项目号：201610166038

摘要：人们的生活节奏逐渐加快，像日常所需的蔬菜水果在购买时常常会使上班族如老师这类人群感到力不从心，本文主要介绍了蔬果类的校园微店的前期调查、运营推广以及出现的问题等内容。

关键词：电子商务 校园 蔬果

引言

由于人们处在一个快节奏的时代，像日常所需的蔬菜水果在购买时常常会使上班族如老师这类人群感到力不从心，作为日常所需，蔬菜水果在电子商务领域并没有占到很大份额，我们针对这一现象，我们萌发了大学校园办一个蔬菜水果送货上门的微店的这样一个想法。因为通过调查发现，我们发现很多校园中的老师离学校比较远，早上很早就要起来去买菜，之后匆匆忙忙赶公车去学校，这给他们的生活带来很多不便。我们通过调查研究并得出《基于蒴果类校园微店的可行性分析调研报告》，无论是从客户需求性，市场竞争、环境分析、商品渠道等都证明我们蔬果类校园微店拥有极大的发展前景。

一、前期调查分析

（一）竞争对手的调查与分析

当前的市场竞争环境，校园内已经存在着不同形式的服务个体，食堂的运送货车拥有者较高的便利性，对我们的配送方式会产生一个极大市场的冲击

买方存在一定风险商品质量瑕疵的风险。微信商务目前尚未被纳入工商、税务等部门的行政监管范畴，因而对于商品质量的认可，往往仅凭买方单方面对卖方的信任。与较为成熟的购物网站等电子商务平台不同，微信商务提供的交易平台没有与类似商品的比较，没有交易平台本身对卖家资质或商品质量的认证，也没有内嵌于交易平台的退货及退款机制。因此，买方在交易前期对商品质量的认定只能通过卖家单方的推荐，买方承担着较大的商品质量瑕疵风险。

（二）客户的调查与分析

此次我们旨在对校园内实行蔬果类微店进行了可行性的调研，根据问卷的数据结果显示，我们此次的对象主体女性占70%以上，年龄大部分集中在31到40岁的区间内，有42.34%的人选择十分愿意，27.93%的人愿意接受，还有24.32%的人群表示可以尝试这种购买方式，有需求就会存在购买力，这位我们的方案可实施性增加了依据。

二、微店的运营

（一）前期准备

设计调查问卷《基于蔬果类校园微店可行性调查》，由小组成员进行发放回收并整理有效数据，以便做出科学决策。

物品的前期筹备（包括保鲜膜、弹簧秤、价签等），并且由专门的人员去核对弹簧秤的准确性，以及查证保鲜膜的食品安全级。

为更加科学的定价，对家乐福、新玛特等大型超市进行价格调查，对雨润国际批发市场进行批发价格调查，团队讨论，分析经营范围，采购环节等。

（二）人员分工

    为能使团队成员进行更加紧密的协调工作，我们将成员分为四组：技术组、产品组、销售组和宣传组。

    技术组：负责硬件耗材设备的管理和日常更新，是整个环节最底层的支撑力量。

产品组：主要负责根据客户需求来进行日常的商品采购，根据当日蔬菜水果的价格来科学定价。同时负责蔬果的上架、打包及贴签等工作。

销售组：销售组的工作主要分为售前和售后两个部分，售前负责整理订单汇报给产品组备货，同时也会解答消费者关于食品保质期，产地，上新日期方面的问题。售后负责管理会员机制，对长期购买的客户进行短信或电话回访，时刻了解客户需求和满意度，刺激二次消费。

宣传组：负责宣传推广的全部工作，整合新亮点策划推广内容，设计、印制和分发宣传海报等。开发线上及线下多渠道推广。

（三）微店运营

利用“微信公众平台”设立公众号“快乐的农夫”发布关于蔬果的新鲜知识来吸引客户，引导健康消费，在此基础上设立微店。店中按产品分类分为“蔬菜”“水果”，为吸引客户，在商品首页设置“每日特价”。

定期更改采购方案，蔬菜水果的购买量极大地受到季节的影响，根据上市时间，客户购买力等多因素进行考虑，做出最合理的采购方案。

关注食品安全，全部采购渠道必须是大型且正规的，这样交到客户手里的不仅是满意，更是一份安全。

    定期盘点，盘点工作涉及财务的详细整理，以便计算利润。同时对于手里打包材料等进行检查，要保证做到时刻供应。

（四）支付方式

对于蔬菜水果在微店上购买时，消费群体则明显更趋向于货到付款这一项，受访者表示，在价格合理、保证新鲜的情况下，十分愿意接受这种购买蔬菜的方式，但蔬菜水果只有在收到时才能够真正地确定自己是否满意，所以，货到付款可能更容易接受并获得较高的满意度。

除此之外，在线支付通过第三方支付软件也受到了许多消费者的欢迎

（五）工作实施情况

掌握了消费人群的消费习惯以及消费力度等多方面因素，我们的蔬果类校园微店已经开始有稳定的收入以及部分定向消费人群。根据店铺数据分析，每周的成交量可以达到二十订单上下，周交易额350元以上，利润率可达15%～17%。购买力也在不断提升，5到7月份预计可以达到店铺的消费高峰期。同时我们在店运营期间，积极参加校内外相关创业类型竞赛，旨在为我们的项目吸取经验，增加灵感。在2015年第五届全国大学生“创新、创意及创业”挑战赛中获得“最佳创意奖”奖项。

（六）拟开展工作

为优化我们对于消费者的服务，我们一直在提高商品的丰富度。希望在接下来的一系列工作中，我们将着重和一些供应商合作，提供给我们优惠的进价和送货服务。由于蔬果类商品的特殊属性，其价格波动较为明显。我们会尽可能制定合理的商品定价，以此保证稳定的经营状况。

三、微店的推广

我们的推广定位在校园，面向老师学生这一群体。如今大学生的消费观念更趋向于新颖消费，更多的90后群体更是喜欢猎奇消费。我们需要完善自己的传统宣传手段，更是要大学生为我们的有吸引力的宣传方式“买单”，我们这次宣传推广时，依旧采用了发放宣传单这种传统的推广方式，同时利用学校的有力环境，我们选择了赞助社团活动这样的方式与其合作，线下我们组织同学进行“小游戏”，然后我们设计了我们自己的会员机制，添加了一项“零钱包”的功能，因为蔬菜水果论斤称重的关系，常常需要几角这样的零钱，有了这个零钱包就方便结算多了，而且会员可以用积分兑换、现金存入的方式，更可以参加我们推出的“环保布袋行动”。

（一）印发纸质宣传单，最为传统的宣传方式，传单上内容以介绍水果可以增加记忆力和如何吃能美容等亮点内容作为吸引。

（二）扫二维码活动，当下普遍使用的引流的有效活动。

（三）赞助活动，校内有着有力的宣传资源，与学校一些社团进行活动赞助，推荐一下促销消息，是学校独有的一种有效宣传方式。

（四）建个微信群，线上搞一些关于水果的活动，有奖励。增加互动，增加群友之间的交流，定期能有个线下活动。比如“小游戏”来选出“水果忍者”送出水果小礼盒作为胜者的奖励。

（五）推荐套餐：屌丝套餐（优惠水果拼盘组合）、土豪套餐（种类多且营养丰富的套餐）、情侣套餐（情侣分享型套餐）、美颜套餐（利于美容的水果套餐吸引高校女生）、考试套餐（备考来一餐，考试无压力水果套餐）。

（六） 每日特价活动，每天一款特价水果和蔬菜，价格吸引人，让客户更容易消费。

（七）预订服务，在宣传时，有老师向我们反应，平时在上课时没有办法及时准确的确认收货，于是推出了定时配送，老师可以选择下班时间，这样统一进行配送可以节省时间和配送成本。而且准确的商品需求可以当日采购，保证其新鲜度、质量等。

（八）环保购物袋活动，客户可以通过购买商品来成为会员，并加入到我们的环保行动中来，用布袋代替塑料袋。客户需要购买两个布袋（中号：2元 大号：5元），我们将蔬果放在布袋里送到客户手中，客户返还另一个空袋子，以此反复。而且每预定一次，我们将节省下来的塑料袋费用（0.2元/次）存进客户的“零钱包”中，这样当商品出现有零钱的情况时方便结算。

（九）会员机制：如果有意向加入会员的客户，在第一次购买后，可以向客服申请成为我们的会员。我们的客服人员会记录你的订单电话号码，下次生成订单时，可以享受“会员特价”“零钱包”（参加环保布袋活动、积分兑换、现金存入等），会员积分采用 现金:积分=10:1 的换算公式，积分可以兑换商品或商品抵价等。

四、总结

蔬果类商品对于微店的经营是一个不小的挑战，相比于其他实体经营，商品的存储问题和配送一直都在我们团队严加考虑的范围内。我们也一直在研究更加科学的进货方案，相信是不难克服的小阻力。

在我国，电子商务逐渐地开始迈向人们日常生活的主流，渐渐影响并开始主导人们的消费趋势，蔬果类由于仓储、物流及配送等方面的问题一旦解决，可以大幅度扩充我们的电子商务领域而且减少我们的生活成本；但随着进一步的努力，我们是完全可以期待蔬果生鲜的电子商务市场贴近我们的生活。