李远来  广西商业学校

摘要：我国零售业的迅猛发展对人才需求非常迫切，社会呈现“店长荒”。校企深度合作制定人才培养方案和店长培养路径；企业全程参与；校企共建校内生产性实训基地；引入企业文化、按企业管理模式管理班级。以订单班为载体，学生在校两年的四个学期按入职新员工、导购员、副店长、店长的岗位典型工作任务和素质要求，工学交替开展教学和实训，第三年顶岗实习。通过实施“实战型岗位递进”的人才培养模式，培养高素质的零售店长。实现校、企、生三赢。  

关键词：零售店长 校企合作 订单班 岗位递进

一、“店长荒”：追问职校的人才培养

我国现代服务业迅猛发展，零售业面临转型升级，对人才需求更显迫切。零售店长人才已经到了稀缺的程度，“10个瓶子7个盖，还有3个没有盖。”一“长”难求的现状，导致了同业间挖角成风。

一些职教专家和企业对中等职业学校培养零售店长提出过质疑。细究原因，就会直指职业院校人才培养模式弊端：专业与产业、企业、岗位脱节，专业课程内容与职业标准脱节，教学过程与生产过程脱节。

 二、校企共同商议：明确店长培养目标

以校企双主体、工学交替为店长培养的必由之路，明确“导购员——副店长——店长——区域市场经理”为学生的成长路径。我校以订单班为载体，实施“实战型岗位递进”的人才培养模式，培养高素质零售店长。

三、校企共同见证：店长是这样炼成的

（一）校企深度合作探索店长培养路径

  2009年开始，我校多次深入人才市场和企业，对中等职业学校市场营销专业毕业生的就业岗位、市场需求状况和企业对毕业生的素质能力要求进行调研，专门聘请企业家进行人才需求与培养模式的研讨与论证。

校企共商后认为：中职学校可以培养中小零售门店店长。市场营销专业学生的成长路径可以设计为“导购员——副店长——店长——区域市场经理”。然后我们根据教学规律确定了“实战型岗位递进”的人才培养模式：学生在校两年的四个学期按入职新员工、导购员、副店长、店长的岗位典型工作任务和素质要求有针对性地开展教学和实训。第三年顶岗实习也分为四个阶段，合作企业按这一岗位递进的要求进行实习安排和指导，让学生始终明确他的职业发展方向和各阶段的工作任务及素质要求，在任务驱动下开展教与学。

问计企业还促成了校企合作共同培养人才。广西商业学校与江苏中和贸易有限公司于2011年7月签订了校企合作协议：在学校成立“中和店长订单班”（简称“中和店长班”），学校与企业资源共享，按实战型岗位递进人才培养模式共同培养零售店长人才。校企达成共识，在校的两年，中和店长班的学生以公司准员工角色，系统地接受企业文化、岗位工作流程和岗位工作技能的培养，期间的三个寒暑假轮流到公司终端门店带薪顶岗体验，进行工学交替。第三年顶岗实习，中和店长班学生直接进入公司员工序列，按企业对正式员工的要求在终端上岗实训，带着销售指标，由公司指派“教练”，按“人、财、物、场、信息、理念、行为规范”等模块展开训练。

（二）根据店长岗位需要制定人才培养方案，按照岗位能力要求进行实战型教学

为充分了解店长岗位的典型工作任务、工作流程、工作规范和对人才的素质能力要求，适应新模式下的教学任务，专业教学和管理团队的老师们直接参与到合作企业终端门店的日常营运工作中，进行岗位体验，与企业的一线店长、市场营运经理及其内训导师进行座谈研讨，细化在岗位递进过程中不同阶段的岗位典型工作任务和素质能力要求，把每一阶段岗位能力的培养落实到相应的学期课程教学中。

在教学活动的实施过程中，始终强调学生能力的培养。依托校内实训基地和企业终端门店，按岗位递进不同阶段的典型工作任务为驱动开展教学和实训。如：

早会主持技能实训。在校内，中和店长班学生每周一早会，把学业和德育的目标进行分解，作为“门店”的具体阶段性目标，落实到每一个“店员”身上，由轮值“店长”主持早会，学生在实操训练中学习主持早会的技巧。

门店服务技能实训。在开展门店服务流程和技能的教学时，同样紧紧依托合作企业的终端门店和校内的实训基地，学生在完全真实的工作氛围中学习演练服务八步曲“热情迎宾——了解需求——诚意推介——鼓励试穿——真心赞美——附加销售——美程服务——感恩送客”每一个典型工作任务所应具备的技能。

（三）企业全程参与人才培养的各环节

参与招生，严把入口关。企业把组建每一届中和店长班的过程都视为招聘新员工的过程，由公司市场营运部门和人力资源中心派人来校进行面试，确定学生人选，并由公司人力资源中心把中和店长班学生作为店长储备人才建档备案。

参与教学，共铸质量。企业人员受聘学校，对中和店长班的学生进行企业文化、企业发展、门店营运实务等方面的授课培训和技能指导。

校企合作，资源共享。按教材对接技能的要求，依据岗位典型工作任务，校企双方共同制定具有明确针对性的课程体系、课程内容、教学标准、教学计划和教学方法。合作开发了《门店销售实务》、《店长管理实务》、《推销技巧》等核心课程教材及教学资源。

（四）校企共建生产性实训基地，为培养实战型店长人才创造条件

广西商业学校和江苏中和贸易有限公司共同出资，由企业设计并派专业人员指导，在校内建成了全真版的生产性实训基地——“安踏李宁商校实训店”。中和店长班学生的专业技能课程教学大都安排在实训店进行。课余时间，学生还按3人一组轮流上班营业，每组又选一名学生做值日店长对当天的营运活动负全责。老师则作为总店长进行控制、指导和考核。

（五）引入企业文化、按企业管理模式进行班级管理

引入企业运营管理模式管理中和店长班。班级模拟为市场区域，班长即为区域经理，配有两位区域副经理；小组模拟为终端门店，组长即为店长；每位学生就是门店职员；班主任模拟为公司总部。这种模拟企业机制的班级管理，潜移默化地影响学生的身份意识，他们会在日常的学习和生活过程中暗示自己的“企业准员工”身份，自觉地按职场要求来激励团队和约束自己，结果是学生角色逐渐淡化，职业人意识得到了持续地加强。

四、社会检验：店长炼成反响大

（一）合作企业感慨：广西商业学校送来的中和店长班人才“一届更比一届优秀”

广西商业学校与江苏中和贸易有限公司深度合作的市场营销专业2011级“中和店长班”的学生，在顶岗实习的1年内，就有80%成长为零售门店店长。2012级中和店长班被评为2014年自治区“先进班集体”，学生在顶岗实习的1年内，就有90%成长为零售门店店长。

中和店长班从试点以来，为合作企业输送了毕业生和顶岗实习生将近100人，寒暑假见习学生100多人。由于学生在学习期间接受了特别有针对性的培养，上岗工作轻车熟路，得心应手，而且对企业的文化有比较深入的理解，企业归属感强，在岗位上成长很快。有的寒暑假见习学生顶岗不到一周就冲上了店铺销售冠军，而大多数实习学生上岗三个月左右就被提升为副店长，6—8个月后晋升为店长的学生也很普遍。订单班学生在企业的能力和素养表现得到了合作企业各层级人员的好评，市场终端纷纷到公司人力资源中心争要广西商业学校订单班的学生，甚至出现了提前“预定”的现象。

（二）学生反响：我自信，我能当优秀的店长

在大部分中职学校市场营销专业招生不太理想的情况下，广西商业学校市场营销专业今年招生人数近400人。学生要求进入中和店长班的热情逐年地高涨，报名学生越来越多，招生势头喜人，中和店长班“名牌”效应初步显现。

中和班学生韦杨宇同学在顶岗实习期间就成长为安踏品牌昆山区域标杆店店长，在接受广西日报记者采访时他说：“我从进入中和店长班的那一天开始，就接受了明确的培养目标——优秀店长！无论是在学校两年的学习训练还是在公司实习的这些日子里，在老师和教练的帮助指导下，我都满怀憧憬而又脚踏实地的坚持向着这个目标前进。”

中和班学生覃丽秋同学也是在顶岗实习阶段就担任了安踏苏州9店的店长，指标完成率120%。她说：“在校期间，学校对我们以准职业人的标准来要求，让我们能够自信地走向职场并迅速地成长。”

（三）更多的企业求合作：我们也需要培养这样的店长

广西联华超市、柳州市“老邻居”连锁超市、柳州沛冠商贸公司（乔丹品牌广西总代理）闻讯后，迫切希望与我校进行深度合作共建店长订单班，培养终端门店管理人才。目前，我校市场营销专业各班级都实现了全订单培养，还有许多企业纷纷上门寻求合作。

（四）专家及媒体关注： 广西商业学校的经验值得推广

教育部职业教育专家深入广西商业学校调研，写成典型案例编入了教育部职业技术教育研究所组编的《学习能力指导》一书，向全国职业教育系统进行推广。《光明日报》、《广西日报》、《柳州日报》等媒体都对广西商业学校成功的店长人才培养经验进行了报道。这一成功的人才培养模式，得到了中商联专家和全国商科中职学校校长联席会的高度肯定。

回顾广西商业学校成功的店长培养过程，给我们今后的办学带来许多的启示。共赢是基础，协作是保障，企业资源是支撑。几年来，我校以“讲诚信、守规则、精技能、懂经营、会合作”为人才培养目标，践行“在商研商、学商教商”的办学理念，坚持文化引领，德育为先，对接商务人才需求，按校企行共同制定人才培养方案、共同招生、共同开发课程体系、共同组建教学管理团队、共同实施教学过程、共同管理班级、共同建设校内外生产性实训实习基地的“七共”模式组建企业订单班，有针对性地为企业培养了一批又一批急需的技术技能型中等职业人才，为实施现代学徒制进行了有益的探索。

店长是怎样炼成的——广西商业学校零售店长人才培养纪实

李远来  广西商业学校

摘要：我国零售业的迅猛发展对人才需求非常迫切，社会呈现“店长荒”。校企深度合作制定人才培养方案和店长培养路径；企业全程参与；校企共建校内生产性实训基地；引入企业文化、按企业管理模式管理班级。以订单班为载体，学生在校两年的四个学期按入职新员工、导购员、副店长、店长的岗位典型工作任务和素质要求，工学交替开展教学和实训，第三年顶岗实习。通过实施“实战型岗位递进”的人才培养模式，培养高素质的零售店长。实现校、企、生三赢。  

关键词：零售店长 校企合作 订单班 岗位递进

一、“店长荒”：追问职校的人才培养

我国现代服务业迅猛发展，零售业面临转型升级，对人才需求更显迫切。零售店长人才已经到了稀缺的程度，“10个瓶子7个盖，还有3个没有盖。”一“长”难求的现状，导致了同业间挖角成风。

一些职教专家和企业对中等职业学校培养零售店长提出过质疑。细究原因，就会直指职业院校人才培养模式弊端：专业与产业、企业、岗位脱节，专业课程内容与职业标准脱节，教学过程与生产过程脱节。

 二、校企共同商议：明确店长培养目标

以校企双主体、工学交替为店长培养的必由之路，明确“导购员——副店长——店长——区域市场经理”为学生的成长路径。我校以订单班为载体，实施“实战型岗位递进”的人才培养模式，培养高素质零售店长。

三、校企共同见证：店长是这样炼成的

（一）校企深度合作探索店长培养路径

  2009年开始，我校多次深入人才市场和企业，对中等职业学校市场营销专业毕业生的就业岗位、市场需求状况和企业对毕业生的素质能力要求进行调研，专门聘请企业家进行人才需求与培养模式的研讨与论证。

校企共商后认为：中职学校可以培养中小零售门店店长。市场营销专业学生的成长路径可以设计为“导购员——副店长——店长——区域市场经理”。然后我们根据教学规律确定了“实战型岗位递进”的人才培养模式：学生在校两年的四个学期按入职新员工、导购员、副店长、店长的岗位典型工作任务和素质要求有针对性地开展教学和实训。第三年顶岗实习也分为四个阶段，合作企业按这一岗位递进的要求进行实习安排和指导，让学生始终明确他的职业发展方向和各阶段的工作任务及素质要求，在任务驱动下开展教与学。

问计企业还促成了校企合作共同培养人才。广西商业学校与江苏中和贸易有限公司于2011年7月签订了校企合作协议：在学校成立“中和店长订单班”（简称“中和店长班”），学校与企业资源共享，按实战型岗位递进人才培养模式共同培养零售店长人才。校企达成共识，在校的两年，中和店长班的学生以公司准员工角色，系统地接受企业文化、岗位工作流程和岗位工作技能的培养，期间的三个寒暑假轮流到公司终端门店带薪顶岗体验，进行工学交替。第三年顶岗实习，中和店长班学生直接进入公司员工序列，按企业对正式员工的要求在终端上岗实训，带着销售指标，由公司指派“教练”，按“人、财、物、场、信息、理念、行为规范”等模块展开训练。

（二）根据店长岗位需要制定人才培养方案，按照岗位能力要求进行实战型教学

为充分了解店长岗位的典型工作任务、工作流程、工作规范和对人才的素质能力要求，适应新模式下的教学任务，专业教学和管理团队的老师们直接参与到合作企业终端门店的日常营运工作中，进行岗位体验，与企业的一线店长、市场营运经理及其内训导师进行座谈研讨，细化在岗位递进过程中不同阶段的岗位典型工作任务和素质能力要求，把每一阶段岗位能力的培养落实到相应的学期课程教学中。

在教学活动的实施过程中，始终强调学生能力的培养。依托校内实训基地和企业终端门店，按岗位递进不同阶段的典型工作任务为驱动开展教学和实训。如：

早会主持技能实训。在校内，中和店长班学生每周一早会，把学业和德育的目标进行分解，作为“门店”的具体阶段性目标，落实到每一个“店员”身上，由轮值“店长”主持早会，学生在实操训练中学习主持早会的技巧。

门店服务技能实训。在开展门店服务流程和技能的教学时，同样紧紧依托合作企业的终端门店和校内的实训基地，学生在完全真实的工作氛围中学习演练服务八步曲“热情迎宾——了解需求——诚意推介——鼓励试穿——真心赞美——附加销售——美程服务——感恩送客”每一个典型工作任务所应具备的技能。

（三）企业全程参与人才培养的各环节

参与招生，严把入口关。企业把组建每一届中和店长班的过程都视为招聘新员工的过程，由公司市场营运部门和人力资源中心派人来校进行面试，确定学生人选，并由公司人力资源中心把中和店长班学生作为店长储备人才建档备案。

参与教学，共铸质量。企业人员受聘学校，对中和店长班的学生进行企业文化、企业发展、门店营运实务等方面的授课培训和技能指导。

校企合作，资源共享。按教材对接技能的要求，依据岗位典型工作任务，校企双方共同制定具有明确针对性的课程体系、课程内容、教学标准、教学计划和教学方法。合作开发了《门店销售实务》、《店长管理实务》、《推销技巧》等核心课程教材及教学资源。

（四）校企共建生产性实训基地，为培养实战型店长人才创造条件

广西商业学校和江苏中和贸易有限公司共同出资，由企业设计并派专业人员指导，在校内建成了全真版的生产性实训基地——“安踏李宁商校实训店”。中和店长班学生的专业技能课程教学大都安排在实训店进行。课余时间，学生还按3人一组轮流上班营业，每组又选一名学生做值日店长对当天的营运活动负全责。老师则作为总店长进行控制、指导和考核。

（五）引入企业文化、按企业管理模式进行班级管理

引入企业运营管理模式管理中和店长班。班级模拟为市场区域，班长即为区域经理，配有两位区域副经理；小组模拟为终端门店，组长即为店长；每位学生就是门店职员；班主任模拟为公司总部。这种模拟企业机制的班级管理，潜移默化地影响学生的身份意识，他们会在日常的学习和生活过程中暗示自己的“企业准员工”身份，自觉地按职场要求来激励团队和约束自己，结果是学生角色逐渐淡化，职业人意识得到了持续地加强。

四、社会检验：店长炼成反响大

（一）合作企业感慨：广西商业学校送来的中和店长班人才“一届更比一届优秀”

广西商业学校与江苏中和贸易有限公司深度合作的市场营销专业2011级“中和店长班”的学生，在顶岗实习的1年内，就有80%成长为零售门店店长。2012级中和店长班被评为2014年自治区“先进班集体”，学生在顶岗实习的1年内，就有90%成长为零售门店店长。

中和店长班从试点以来，为合作企业输送了毕业生和顶岗实习生将近100人，寒暑假见习学生100多人。由于学生在学习期间接受了特别有针对性的培养，上岗工作轻车熟路，得心应手，而且对企业的文化有比较深入的理解，企业归属感强，在岗位上成长很快。有的寒暑假见习学生顶岗不到一周就冲上了店铺销售冠军，而大多数实习学生上岗三个月左右就被提升为副店长，6—8个月后晋升为店长的学生也很普遍。订单班学生在企业的能力和素养表现得到了合作企业各层级人员的好评，市场终端纷纷到公司人力资源中心争要广西商业学校订单班的学生，甚至出现了提前“预定”的现象。

（二）学生反响：我自信，我能当优秀的店长

在大部分中职学校市场营销专业招生不太理想的情况下，广西商业学校市场营销专业今年招生人数近400人。学生要求进入中和店长班的热情逐年地高涨，报名学生越来越多，招生势头喜人，中和店长班“名牌”效应初步显现。

中和班学生韦杨宇同学在顶岗实习期间就成长为安踏品牌昆山区域标杆店店长，在接受广西日报记者采访时他说：“我从进入中和店长班的那一天开始，就接受了明确的培养目标——优秀店长！无论是在学校两年的学习训练还是在公司实习的这些日子里，在老师和教练的帮助指导下，我都满怀憧憬而又脚踏实地的坚持向着这个目标前进。”

中和班学生覃丽秋同学也是在顶岗实习阶段就担任了安踏苏州9店的店长，指标完成率120%。她说：“在校期间，学校对我们以准职业人的标准来要求，让我们能够自信地走向职场并迅速地成长。”

（三）更多的企业求合作：我们也需要培养这样的店长

广西联华超市、柳州市“老邻居”连锁超市、柳州沛冠商贸公司（乔丹品牌广西总代理）闻讯后，迫切希望与我校进行深度合作共建店长订单班，培养终端门店管理人才。目前，我校市场营销专业各班级都实现了全订单培养，还有许多企业纷纷上门寻求合作。

（四）专家及媒体关注： 广西商业学校的经验值得推广

教育部职业教育专家深入广西商业学校调研，写成典型案例编入了教育部职业技术教育研究所组编的《学习能力指导》一书，向全国职业教育系统进行推广。《光明日报》、《广西日报》、《柳州日报》等媒体都对广西商业学校成功的店长人才培养经验进行了报道。这一成功的人才培养模式，得到了中商联专家和全国商科中职学校校长联席会的高度肯定。

回顾广西商业学校成功的店长培养过程，给我们今后的办学带来许多的启示。共赢是基础，协作是保障，企业资源是支撑。几年来，我校以“讲诚信、守规则、精技能、懂经营、会合作”为人才培养目标，践行“在商研商、学商教商”的办学理念，坚持文化引领，德育为先，对接商务人才需求，按校企行共同制定人才培养方案、共同招生、共同开发课程体系、共同组建教学管理团队、共同实施教学过程、共同管理班级、共同建设校内外生产性实训实习基地的“七共”模式组建企业订单班，有针对性地为企业培养了一批又一批急需的技术技能型中等职业人才，为实施现代学徒制进行了有益的探索。

参考文献 
[1]教育部 人力资源社会保障部 财政部关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见教职成[2010]9号
[2]李丽华，浅谈校企合作下班主任工作的创新思路[J]. 轻纺工业与技术,2013,04 
[3]毕恩兴，建立校企合作办学模式的探讨 2006中国科协年会论文集[C].2006年

[4]孔佩伊 张媛媛，连锁便利店校企合作订单式“店长班”培养模式初探.哈尔滨职业技术学院学报，2012，05

[5]曾方俊，连锁零售企业店长人才培养途径探析.中小企业管理与科技，2013，16